鹽城凱興食品源于濱海縣吉崗臘味廠，企業(yè)法人于凱成同志最早于1983年成立濱?？h吉崗臘味廠，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉食加工民營企業(yè)，公司成立至今，始終秉承食品安全為公司核心理念，努力打造自身品牌。為適應市場發(fā)展需要，更好地保證公司食品安全，大力改善食品生產(chǎn)環(huán)境，公司于2017年投資近5000萬元新建了約1萬平方米的鹽城凱興食品有限公司，新建廠房內(nèi)，硬件設施投入近1千萬元（實驗室、熏蒸等現(xiàn)代化設施），污水處理系統(tǒng)符合環(huán)保要求，達標排放。同時新上全套的現(xiàn)代化檢驗設備，為食品安全、生產(chǎn)安全奠定了堅實的基礎。

公司30多年年來致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品“濱海香腸”創(chuàng)始企業(yè)。在食品生產(chǎn)過程中引用冷風干燥、生物熟化、全自動烘干等先進生產(chǎn)工藝以保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過程中的食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。公司生產(chǎn)經(jīng)營品種豐富，現(xiàn)有腌臘、醬鹵、調(diào)理、火腿四大系列，品種多達100多種。銷售網(wǎng)點遍布蘇北及蘇、錫常、上海等地區(qū)。經(jīng)省、市多次市場抽檢均達到行業(yè)標準。 2000年企業(yè)“凱興”牌商標獲工商總局核準，企業(yè)相繼被評為“江蘇市場公認十佳放心食品”、“鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“文明誠信單位”、“鹽城特產(chǎn)遠銷品牌”等榮譽。