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一、崗位職責(zé)
1、全面管理與監(jiān)督：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括人員調(diào)配、服務(wù)流程、衛(wèi)生管理、成本控制等，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率。
2、員工管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)前廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，制定員工排班計(jì)劃，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。
3、客戶服務(wù)與投訴處理：處理顧客投訴，收集客戶反饋，維護(hù)客戶關(guān)系，提升顧客滿意度。
4、成本控制與預(yù)算管理：負(fù)責(zé)項(xiàng)目的成本控制，合理使用物料，減少浪費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
5、衛(wèi)生與安全監(jiān)督：確保前廳環(huán)境整潔，餐具、設(shè)施設(shè)備清潔完好，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、工作流程與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)流程規(guī)范化，提升整體服務(wù)質(zhì)量。
二、任職資格
1、基本要求：45歲以下，中專及以上學(xué)歷，持有健康證，了解食品安全及消防安全知識(shí)，有大型企業(yè)食堂或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，具備1年以上同等職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者更佳。
2、技能與素質(zhì)
了解6T管理（溫度、清潔、消毒、通風(fēng)、蟲害控制、培訓(xùn)）。
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力、成本控制能力和領(lǐng)導(dǎo)力。
熟悉餐飲服務(wù)流程，了解基本的烹飪技術(shù)和食品材料信息。
責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
三、工作時(shí)間：4:30——13:30。