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更新于 8月12日
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舉報(bào)

餐飲主任

面議
  • 合肥包河區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒店
1. 根據(jù)院長總體要求制定部門工作計(jì)劃。
2. 負(fù)責(zé)餐飲部的生產(chǎn)、服務(wù)、組織管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常有序開展。
3. 制定部門年度預(yù)算及月度預(yù)算的執(zhí)行情況。
4. 與餐飲公司籌劃食譜，推出適老營養(yǎng)膳食，完善食譜庫、控制生產(chǎn)中的成本及浪費(fèi)。
5. 督導(dǎo)前廳領(lǐng)班組織好餐飲服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
6. 加強(qiáng)后勤管理，掌握庫存和市場行情，對餐飲物資、設(shè)備、采購、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格管控。
7. 加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高食品衛(wèi)生和安全防火的風(fēng)險(xiǎn)防范。
8. 應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急事件上報(bào)處理。
9. 建立長者檔案、意見反饋通道，提高整體服務(wù)水平。
任職資格：
1. ?？苹蛞陨蠈W(xué)歷，餐飲管理、市場培育、老年人心理等相關(guān)專業(yè)。
2. 五年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，三年以上同規(guī)模同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 身體健康，持有行業(yè)核發(fā)的技術(shù)高級證書。
4. 熟悉養(yǎng)老餐飲行業(yè)模塊業(yè)務(wù)流程。
5. 熟悉餐廳、廚房工作技能及營養(yǎng)配餐。
6. 具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的工作協(xié)調(diào)能力。
7. 具有數(shù)據(jù)分析能力及文字寫作能力。
8. 熟知養(yǎng)老行業(yè)相關(guān)的食品安全、食品衛(wèi)生行政處罰法律法規(guī)、消防安全、生產(chǎn)安全等國家管理規(guī)范。
9. 熟練使用電腦，獨(dú)立操作辦公軟件，具備較強(qiáng)的談判能力。

工作地點(diǎn)

包河區(qū)大家的家·合肥梧桐里城心社區(qū)

職位發(fā)布者

郭女士/HRBP

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公司Logo大家保險(xiǎn)集團(tuán)有限責(zé)任公司
2019年7月，經(jīng)中國銀保監(jiān)會批準(zhǔn)，中國保險(xiǎn)保障基金有限責(zé)任公司、中國石油化工集團(tuán)有限公司、上海汽車工業(yè)（集團(tuán)）總公司共同出資設(shè)立大家保險(xiǎn)集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡稱大家保險(xiǎn)集團(tuán)），注冊資本203.6億元。大家保險(xiǎn)集團(tuán)經(jīng)營范圍為投資并持有保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)和其他金融機(jī)構(gòu)的股份；監(jiān)督管理控股投資企業(yè)的各種國內(nèi)、國際業(yè)務(wù)；國家法律法規(guī)允許的投資業(yè)務(wù)及保險(xiǎn)資金運(yùn)用業(yè)務(wù)；經(jīng)中國銀保監(jiān)會批準(zhǔn)的保險(xiǎn)業(yè)務(wù)；經(jīng)中國銀保監(jiān)會及國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的其他業(yè)務(wù)。大家保險(xiǎn)集團(tuán)秉承善心、公心、匠心，不忘保險(xiǎn)初心，堅(jiān)守服務(wù)使命，執(zhí)著探索中國保險(xiǎn)業(yè)健康發(fā)展之路，不斷滿足中國社會日益增長的保險(xiǎn)需求，以穩(wěn)健投資助力中國實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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