崗位內(nèi)容:
1. 開發(fā)新菜品,設(shè)計菜單和制作流程 ,對菜品的外觀、質(zhì)量、冷熱、味道等負(fù)責(zé);
2. 管理廚房團隊,實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
3. 控制庫存和食材采購,確保成本控制 ;
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作,保證員工就餐體驗 。
任職要求:
1. 5年及以上中餐廚師經(jīng)驗,會做基礎(chǔ)家常面試(面條 餃子 包子 油條等);
2. 具備團隊管理能力和食品安全知識;
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 ;
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識;
5. 持廚師證、健康證。
三、福利待遇:
1. 免費食宿。
2. 年度體檢。
3. 帶薪年假。
4. 社會保險。
5. 每周雙休。