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餐飲經(jīng)理

6000-10000元

職位描述

酒店景區(qū)餐飲
崗位職責(zé):
1. 全面負責(zé)酒店、景區(qū)餐飲部的日常管理工作,制定并執(zhí)行部門工作計劃,確保餐飲服務(wù)的高效、優(yōu)質(zhì)運行。
2. 監(jiān)督和管理餐飲服務(wù)質(zhì)量,制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,定期進行服務(wù)質(zhì)量檢查,及時處理客人投訴,不斷提升客人滿意度。
3. 與廚房合作,根據(jù)度假型酒店景區(qū)的特點和客人需求,設(shè)計和更新菜單,確保菜品的多樣性、季節(jié)性和地方特色。
4. 負責(zé)餐飲部的成本控制,制定并執(zhí)行采購計劃,監(jiān)控食材庫存,合理控制食材損耗,降低運營成本。
5. 負責(zé)餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵,提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作積極性,打造優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊。
6. 配合酒店景區(qū)的整體營銷計劃,制定餐飲部的營銷方案,開展促銷活動,提高餐飲部的知名度和銷售額。
7. 維護客戶關(guān)系,與客人保持良好的溝通,了解客人需求,收集客人意見和建議,為酒店景區(qū)的發(fā)展提供參考。
8. 確保餐飲部的食品安全和衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程,定期進行食品安全檢查和衛(wèi)生消毒。
任職要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。40歲以內(nèi)
2. 具有3年以上度假型酒店或高端餐飲企業(yè)餐飲部管理工作經(jīng)驗。
3. 專業(yè)技能:熟悉餐飲服務(wù)流程和管理規(guī)范,具備良好的菜品知識和成本控制能力,熟練使用辦公軟件。
4. 溝通協(xié)調(diào)能力:具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力,能夠與酒店其他部門、供應(yīng)商和客人保持良好的合作關(guān)系。
5. 服務(wù)意識:具有強烈的服務(wù)意識和責(zé)任心,能夠為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
6. 應(yīng)變能力:具備較強的應(yīng)變能力和問題解決能力,能夠妥善處理各種突發(fā)情況和客人投訴。
7. 創(chuàng)新能力:具有創(chuàng)新意識和市場洞察力,能夠不斷推出新的菜品和營銷方案,滿足客人的需求。
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工作地點

涿鹿縣張家口達華建國酒店(礬山鎮(zhèn)政府店)

職位發(fā)布者

杜女士/人事

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公司Logo達華工程管理(集團)有限公司
達華工程管理(集團)有限公司成立于1993年,前身為直屬原國家計委管理的達華能源高技術(shù)總公司。經(jīng)過二十五年的奮發(fā)努力,達華集團在各板塊取得了令人矚目的業(yè)績,成為一家跨領(lǐng)域、多門類經(jīng)營的綜合性股份制企業(yè)。集團業(yè)務(wù)涵蓋土地規(guī)劃、工程前期咨詢、造價咨詢、評估咨詢、勘察設(shè)計、招投標(biāo)代理、監(jiān)理、項目管理、工程代建、大氣環(huán)境治理總承包、新能源與環(huán)保工程、文化旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、養(yǎng)老地產(chǎn)、投資管理等。達華集團以工程咨詢?yōu)橹鳂I(yè),旗下?lián)碛斜本┲羞_聯(lián)咨詢有限公司、山川秀美生態(tài)環(huán)境工程有限公司、北京達華工程勘察設(shè)計咨詢有限公司、涿鹿科技園孵化器有限公司、秀美懷來新能源有限公司、張家口可再生能源研究院有限公司、北京達華世紀(jì)低碳研究院、涿鹿黃帝城遺址保護開發(fā)有限公司、懷來北華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、銀河達華低碳產(chǎn)業(yè)(天津)基金管理有限公司等十余家子公司。主業(yè)工程咨詢在全國28個省、市、自治區(qū)設(shè)有分支機構(gòu)近百家,員工1142余人,各類注冊人員249人次,高級職稱130人,中級職稱363人,初級職稱172人。達華集團系聯(lián)合國UNDP的工程咨詢服務(wù)商、國家發(fā)改委確定的35家投資項目咨詢評估單位之一和北京市發(fā)改委確定的20家工程咨詢顧問單位之一,北京市多部門聯(lián)合認證的高新技術(shù)企業(yè),并通過了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全綜合管理體系認證。達華集團及旗下子公司擁有多項資質(zhì):工程咨詢方面,擁有中國咨詢協(xié)會頒發(fā)的工程咨詢甲級資信;工程監(jiān)理方面,擁有國家住建部頒發(fā)的工程監(jiān)理甲級資質(zhì);水利部頒發(fā)的水利工程施工監(jiān)理甲級資質(zhì);北京市國土資源局頒發(fā)的地質(zhì)災(zāi)害防治工程監(jiān)理乙級資質(zhì),原國家人防辦頒發(fā)的人防工程甲級監(jiān)理資質(zhì)和國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的設(shè)備監(jiān)理甲級資質(zhì);土地規(guī)劃方面,擁有北京土地學(xué)會頒發(fā)的土地規(guī)劃乙級資質(zhì);招標(biāo)代理方面,擁有住建部頒發(fā)的原工程招標(biāo)甲級資質(zhì)、財政部頒發(fā)的原政府采購甲級資質(zhì),國家發(fā)改委頒發(fā)的原中央投資項目招標(biāo)代理甲級資質(zhì);工程造價方面,達華集團建標(biāo)誠和咨詢有限公司擁有建設(shè)部頒發(fā)的工程造價甲級資質(zhì);電力工程方面,達華集團北京中達聯(lián)咨詢有限公司擁有住建部頒發(fā)的電力工程等專業(yè)的監(jiān)理甲級資質(zhì)。近年來,達華集團在實業(yè)投資方面也取得了相當(dāng)?shù)某煽?。在新能源與環(huán)保工程方面,組建了山川秀美生態(tài)環(huán)境工程股份有限公司、秀美懷來新能源有限公司等公司。在懷來投資4億多元建設(shè)的50MW奧運迎賓光伏廊道項目站已于2017年并網(wǎng)發(fā)電;總投資達13億元的尚義50MW光熱電站,被國家能源局列為20個示范項目之一;與中科院電工所合作的跨季節(jié)儲熱中試項目(3000m3);與中科院熱工程物理所、電工所合作的30萬㎡可脫網(wǎng)運行的100%可再生能源多能互補示范小鎮(zhèn)項目,已被國家科技部列為國家課題。另外,達華集團還與中科院電工所、熱工程物理所、廣州能源所、華北電力大學(xué)、河北北方學(xué)院、張家口市政府聯(lián)合組建了張家口可再生能源研究院有限公司,專門致力于可再生能源的應(yīng)用技術(shù)與政策研究,和可再生能源新技術(shù)新方法新政策的推廣。文化旅游方面,先后投資近10億元,打造黃帝城遺址公園、張家口達華建國酒店,并對三祖堂、合符壇等景區(qū)進行質(zhì)量提升。投資建設(shè)的游客集散中心及酒店承接了張家口市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會涿鹿站的到訪賓客。養(yǎng)老地產(chǎn)方面,成立了達華黃帝泉國際養(yǎng)老中心,十多年來在涿鹿礬山鎮(zhèn),以綠水青山就是金山銀山為指導(dǎo)思想,下大力量整治靈泉河、植樹造林、種植薰衣草,改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,建設(shè)新民居,改善居民生活環(huán)境。目前,30余萬平方米的養(yǎng)老小鎮(zhèn)已初具規(guī)?!,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面,成立了懷來北華農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和涿鹿達華致遠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,與當(dāng)?shù)卮迕窈献鏖_發(fā)特色農(nóng)業(yè),為當(dāng)?shù)孛撠氈赂蛔龀霾豢赡绲呢暙I。如今,達華集團正不斷改革開拓,砥礪前行。未來,達華集團仍將以工程咨詢?yōu)橹鳂I(yè),為客戶持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。秉承“滾石上山,奮力拼搏”的開拓精神,堅持“小成在智,大成在德”的道德準(zhǔn)則,為建設(shè)“百年達華”而不懈努力!
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