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工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)咖啡門店/連鎖品牌的日常運(yùn)營(yíng)管理，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化流程（SOP），確保服務(wù)品質(zhì)與效率，監(jiān)控門店銷售數(shù)據(jù)、成本及利潤(rùn)指標(biāo)，制定并執(zhí)行業(yè)績(jī)提升方案，管理庫(kù)存及供應(yīng)鏈，控制原料損耗率，協(xié)調(diào)采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)物流。

2. 產(chǎn)品品控
監(jiān)督咖啡出品質(zhì)量，制定并更新產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)（如萃取參數(shù)、配方等），定期組織咖啡師技能培訓(xùn)與考核，推動(dòng)新品研發(fā)與落地，確保食品安全規(guī)范（HACCP體系）執(zhí)行，處理客訴與突發(fā)事件。

3. 團(tuán)隊(duì)管理
負(fù)責(zé)門店人員排班、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)儲(chǔ)備人才，搭建員工培訓(xùn)體系，提升咖啡專業(yè)知識(shí)及服務(wù)意識(shí)。

任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，精通咖啡豆特性、烘焙及設(shè)備維護(hù)知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)法規(guī)及食品安全管理體系。
2. 三年以上咖啡行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，連鎖品牌經(jīng)驗(yàn)者加分。
3. 持有SCA咖啡師/品鑒師等專業(yè)認(rèn)證者優(yōu)先，優(yōu)秀的成本控制意識(shí)與預(yù)算管理能力。

工作地點(diǎn)：金周路589號(hào)
工作時(shí)間：朝九晚五、雙休