職位描述
甜品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)西式甜品研發(fā)、生產(chǎn)落地及技術(shù)支撐，兼顧商業(yè)轉(zhuǎn)化與客戶溝通，確保研發(fā)成果匹配市場與生產(chǎn)；2、主導(dǎo)西式甜品新品研發(fā)，制定量產(chǎn) SOP，解決量產(chǎn)技術(shù)問題；?
3、調(diào)研市場與客戶需求，轉(zhuǎn)化為研發(fā)方向，協(xié)助客戶對接合作；?
4、配合生產(chǎn)部門開展技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)生產(chǎn)人員掌握新產(chǎn)品制作工藝，保障產(chǎn)品質(zhì)量
穩(wěn)定；?
5、記錄產(chǎn)品配方、工藝參數(shù)及迭代過程；定期復(fù)盤研發(fā)產(chǎn)品的市場表現(xiàn)與生產(chǎn)效率，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方或工藝，降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品競爭力；
任職要求：
1、35-45 周歲；大專以上學(xué)歷，烘焙技相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、3 年以上規(guī)模西式甜品工廠研發(fā)經(jīng)驗，熟悉甜品研發(fā)量產(chǎn)全流程；
3、具備從配方研發(fā)、工藝優(yōu)化到量產(chǎn)落地的能力，能解決研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)的技術(shù)難題
4、具備市場洞察力，能結(jié)合消費(fèi)趨勢，與客戶需求挖掘研發(fā)方向，確保研發(fā)產(chǎn)品具備商業(yè)價值，有成功將研發(fā)產(chǎn)品打造成銷量爆款的案例優(yōu)先?
5、熟悉甜品原料與食品安全標(biāo)準(zhǔn)，踏實認(rèn)真，抗壓能力強(qiáng)；
工作地點(diǎn)
甘井子區(qū)大連興泰食品有限公司C9
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職位發(fā)布者
張女士/HR
昨日活躍立即溝通
大連興和酵母有限公司中國大連興和酵母有限公司成立于1998年，位于中國北方明珠之城，人稱浪漫之都的大連是一家專門從事生物工程技術(shù)，活性干酵母生產(chǎn)加工的現(xiàn)代化民營企業(yè)，是中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會會員。原料全部采用中國北方甜菜糖蜜，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、而且是中國最大的一家民營活性干酵母生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品銷往世界的100多個國家和地區(qū)。年產(chǎn)活性干酵母一萬五千噸?；钚愿山湍府a(chǎn)品主要用于人們的日常生活中的面包，饅頭，烤餅等面食制品，是面食加工中的輔助食品，同時也是現(xiàn)代飼料添加劑，主要功能是促進(jìn)動物消化，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)動物的免疫能力.活性干酵母是純天然的生物制品，是一種活性真菌。它具有營養(yǎng)成分高，成本低，用途廣泛，使用與儲藏方便等特點(diǎn)，越來越廣泛受到人們的歡迎，是極具發(fā)展前景的健康食品。本公司現(xiàn)供應(yīng)的活性干酵母有低糖型，高糖型，飼料酵母。主要品牌有：澳瑛，興和達(dá)興,樂琪兒，A-ONE, Prosper,。產(chǎn)品規(guī)格從5g到20 kg，共30種。同時本公司可以專門按照客商要求，代理貼牌生產(chǎn)加工產(chǎn)品，從包裝設(shè)計到生產(chǎn)加工全程服務(wù)。我們十分歡迎國內(nèi)，國外廣大客商前來垂詢洽談訂貨，并承接國內(nèi)外代理商業(yè)務(wù)?！八绍浽诳冢】翟谑帧笔俏覀兊钠焚|(zhì)特征?！坝押没ダ矂?chuàng)未來”是我們共同的心愿。讓我們攜起手來為了共同的目標(biāo)，實現(xiàn)高效益，高增長，大發(fā)展而努力，我們的產(chǎn)品遍世界，我們的朋友遍天下。
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