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職位描述
食堂五險一金包吃包住加班補(bǔ)貼免費(fèi)工裝節(jié)日福利
崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)中央廚房切配區(qū)域的管理工作，確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程及食品安全要求；
2. 根據(jù)生產(chǎn)計劃合理分配切配任務(wù)，監(jiān)督切配規(guī)格、份量及效率，保障出餐時效；
3. 制定切配操作規(guī)范，培訓(xùn)并考核員工技能，提升團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化水平；
4. 監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及預(yù)處理環(huán)節(jié)，控制損耗，降低成本；
5. 落實(shí)5S管理，維護(hù)切配區(qū)域設(shè)備、工具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合食品安全法規(guī)。
任職要求：
1. 學(xué)歷經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，3年以上大型餐飲/中央廚房切配管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材特性及加工標(biāo)準(zhǔn)；
2. 專業(yè)技能：精通蔬果、肉類、水產(chǎn)等食材的切配工藝，能制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程（SOP）；
3.管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)行力強(qiáng)，能高效協(xié)調(diào)生產(chǎn)、倉儲等跨部門協(xié)作；
4. 食品安全意識：持有健康證，熟悉HACCP或ISO22000體系者優(yōu)先；
5. 職業(yè)素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備成本管控意識和問題解決能力。
1. 全面負(fù)責(zé)中央廚房切配區(qū)域的管理工作，確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程及食品安全要求；
2. 根據(jù)生產(chǎn)計劃合理分配切配任務(wù)，監(jiān)督切配規(guī)格、份量及效率，保障出餐時效；
3. 制定切配操作規(guī)范，培訓(xùn)并考核員工技能，提升團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)化水平；
4. 監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及預(yù)處理環(huán)節(jié)，控制損耗，降低成本；
5. 落實(shí)5S管理，維護(hù)切配區(qū)域設(shè)備、工具及環(huán)境衛(wèi)生，確保符合食品安全法規(guī)。
任職要求：
1. 學(xué)歷經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，3年以上大型餐飲/中央廚房切配管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材特性及加工標(biāo)準(zhǔn)；
2. 專業(yè)技能：精通蔬果、肉類、水產(chǎn)等食材的切配工藝，能制定標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程（SOP）；
3.管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)行力強(qiáng)，能高效協(xié)調(diào)生產(chǎn)、倉儲等跨部門協(xié)作；
4. 食品安全意識：持有健康證，熟悉HACCP或ISO22000體系者優(yōu)先；
5. 職業(yè)素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備成本管控意識和問題解決能力。
工作地點(diǎn)
長沙望城區(qū)楓林西路與真橋路交叉口
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職位發(fā)布者
楊女士/招聘經(jīng)理
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中聯(lián)重科
中聯(lián)重科創(chuàng)立于1992年，主要從事工程機(jī)械、農(nóng)業(yè)機(jī)械等高新技術(shù)裝備及新型建筑材料的研發(fā)制造，主導(dǎo)產(chǎn)品涵蓋18大類別、106個產(chǎn)品系列、660個型譜，是業(yè)內(nèi)首家A+H股上市公司，注冊資本86.78億元，總資產(chǎn)1236億元。中聯(lián)重科是從國家級研究院孵化而來的企業(yè)，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者。擁有8大國家級科研創(chuàng)新平臺，研發(fā)投入強(qiáng)度超8%；先后2次榮獲國家科技進(jìn)步獎，3次榮獲國家專利金獎；累計申請專利14428件，其中發(fā)明專利5901件，有效發(fā)明專利數(shù)量位居機(jī)械設(shè)備行業(yè)第一，專利綜合實(shí)力位居工程機(jī)械行業(yè)第一；公司先后主導(dǎo)、參與制修訂400多項(xiàng)國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、23項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，站上全球行業(yè)技術(shù)的制高點(diǎn)。公司是全球領(lǐng)先的工程機(jī)械制造商，還是國內(nèi)領(lǐng)先的全過程農(nóng)業(yè)機(jī)械制造商，也是全球唯一涵蓋產(chǎn)線、材料、裝備、工法等建筑新材料全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的企業(yè)。當(dāng)前，中聯(lián)重科正全面落實(shí)“三高四新”戰(zhàn)略定位和使命任務(wù)，加速打造新數(shù)字、新能源、新材料的世界級先進(jìn)制造企業(yè)。公司先后攻克了一批機(jī)、電、液關(guān)鍵核心技術(shù)，成功研制全球最長101米碳纖維臂架混凝土泵車、國內(nèi)首臺3200噸履帶式起重機(jī)、全球最大20000噸米上回轉(zhuǎn)塔機(jī)、全球最大2400噸全地面起重機(jī)、全球首創(chuàng)人工智能無人駕駛聯(lián)合收獲機(jī)等一大批世界之最和世界首創(chuàng)產(chǎn)品，成就“大國重器”的美譽(yù)；發(fā)布了全球首個“綠色智慧工地”，持續(xù)引領(lǐng)單機(jī)智能向人機(jī)協(xié)同、機(jī)群協(xié)同、智慧工地跨越的行業(yè)變革；并以中聯(lián)智慧產(chǎn)業(yè)城為核心，打造23個全球領(lǐng)先的燈塔工廠。
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