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崗位職責：
1. 負責西餐廚房的整體管理和運營，確保菜品質量和服務水平。
2. 制定和優(yōu)化廚房工作流程，提高工作效率。
3. 管理和培訓廚房團隊，提升團隊整體技能水平。
4. 控制成本，確保食材采購和使用的合理性。
崗位要求：
1. 具備5年以上西餐廚房工作經驗，2年以上廚師長經驗。
2. 熟悉西餐烹飪技巧和食材搭配，有創(chuàng)新能力。
3. 具備良好的團隊管理和溝通協調能力。
4. 對食品安全和衛(wèi)生有高度認識，能嚴格執(zhí)行相關標準。