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更新于 9月28日

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

1-1.3萬·14薪
  • 杭州上城區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳食堂酒店SOP
工作地點(diǎn):杭州,需要出差(溫州、江蘇、上海)
崗位描述:
全面負(fù)責(zé)公司所有物業(yè)項(xiàng)目的食堂和會(huì)所餐飲服務(wù)管理工作,需要制定并實(shí)施餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),有效控制成本,監(jiān)督各項(xiàng)目的餐飲服務(wù)執(zhí)行情況,確保餐飲服務(wù)質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
主要職責(zé):
1、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施:
制定并完善公司食堂和會(huì)所的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程,確保各項(xiàng)目按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
監(jiān)督各項(xiàng)目餐飲服務(wù)的執(zhí)行情況,確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全;
定期對(duì)各項(xiàng)目餐飲服務(wù)進(jìn)行檢查和評(píng)估,提出改進(jìn)建議。
2、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn):
領(lǐng)導(dǎo)總部餐飲管理團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)各項(xiàng)目餐飲主管的工作;
組織餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn),提升員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能;
建立餐飲團(tuán)隊(duì)的績(jī)效考核機(jī)制,激勵(lì)團(tuán)隊(duì)提升服務(wù)質(zhì)量。
3、餐飲運(yùn)營(yíng)管理:
負(fù)責(zé)各項(xiàng)目食堂和會(huì)所的日常運(yùn)營(yíng)管理,確保服務(wù)高效、有序;
監(jiān)督餐飲成本控制,確保預(yù)算合理使用。
4、食品安全與衛(wèi)生管理:
制定并實(shí)施食品安全和衛(wèi)生管理制度,確保符合國(guó)家相關(guān)法規(guī);
定期檢查各項(xiàng)目餐飲設(shè)施的衛(wèi)生狀況,確保符合標(biāo)準(zhǔn);
處理食品安全相關(guān)突發(fā)事件,確保問題得到及時(shí)解決。
5、數(shù)據(jù)分析與報(bào)告:
收集并分析各項(xiàng)目的餐飲服務(wù)成本數(shù)據(jù)并形成報(bào)告。
6、跨部門協(xié)作:
配合營(yíng)銷、客服、工程、安保、環(huán)境等部門的相關(guān)工作,確??蛻魡栴}得到全面解決;
參與公司新項(xiàng)目的服務(wù)設(shè)計(jì),提供餐飲服務(wù)方面的專業(yè)建議。
任職要求:
1.、教育背景:
本科及以上學(xué)歷,酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗(yàn):
至少5年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、技能要求:
出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。
優(yōu)秀的溝通、協(xié)調(diào)和問題解決能力。
熟練使用辦公軟件(如Word、Excel、PPT)及客戶服務(wù)管理系統(tǒng)。
具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和報(bào)告撰寫能力。
4、個(gè)人素質(zhì):
責(zé)任心強(qiáng),具備高度的服務(wù)意識(shí)和客戶導(dǎo)向思維。
具備創(chuàng)新精神,能夠推動(dòng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提升。
能夠在高壓環(huán)境下保持高效工作,具備良好的抗壓能力。
工作時(shí)間:8:30-17:00,雙休。
福利:五險(xiǎn)一金,節(jié)假日禮金,員工食堂。

工作地點(diǎn)

杭州上城區(qū)江干區(qū)錢江新城華峰國(guó)際3樓

職位發(fā)布者

陳娜/招聘專員

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【企業(yè)簡(jiǎn)介】華峰集團(tuán)創(chuàng)立于1991年,總部位于浙江溫州,是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)和我國(guó)高分子材料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),也是全球最大的聚氨酯制品材料制造企業(yè)。產(chǎn)業(yè)涉足聚氨酯、聚酰胺、鋁材料、生物基材料、可降解材料、智能家居、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、新能源、金融投資及物流貿(mào)易等領(lǐng)域。10余大系列產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模與市場(chǎng)占有率均位居全球行業(yè)前列,60余項(xiàng)新產(chǎn)品整體技術(shù)處于國(guó)際先進(jìn)或領(lǐng)先水平,產(chǎn)品銷往110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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