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更新于 4月21日

中餐廚師

6000-9000元
  • 北京順義區(qū)
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中央廚房航空配餐
崗位描述:
(一)根據(jù)客戶需求,設(shè)計中餐菜單并組織新菜品的研發(fā);
(二)負(fù)責(zé)中式菜品的烹飪制作,確保菜品質(zhì)量與口感;
(三)完成日常生產(chǎn)及重要保障任務(wù),確保衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范;
任職要求:
(一)五年以上中餐炒鍋烹飪經(jīng)驗,持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(二級或以上)。
(二)熟練掌握中餐的傳統(tǒng)烹飪技法,能根據(jù)食材特點靈活運用。
(三)具有創(chuàng)新意識,具備菜品創(chuàng)新能力,能夠結(jié)合現(xiàn)代飲食趨勢,開發(fā)新式菜品。
(四)食材把控,熟悉中餐常用食材的特性,能夠根據(jù)季節(jié)和食材特點設(shè)計菜單。
(五)具備良好的溝通能力和團(tuán)隊合作精神。
(六)能適應(yīng)高強(qiáng)度工作,具備較強(qiáng)的抗壓能力。

工作地點

順義區(qū)北京空港配餐有限公司

職位發(fā)布者

劉女士/綜合辦公室經(jīng)理助理

立即溝通
公司Logo北京空港配餐有限公司
北京空港配餐有限公司(BAIK)1993年4月注冊成立,是首都機(jī)場集團(tuán)公司(CAH)與南方航空公司、東方航空公司、新加坡機(jī)場航站服務(wù)有限公司(SATS)共同合資經(jīng)營的航空配餐企業(yè)。下屬天津、沈陽兩家子公司。 BAIK主要為國內(nèi)外航空公司提供高質(zhì)量的航空餐食以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),包括餐食、中西糕點、飲料、機(jī)上免稅品及延伸服務(wù)。BAIK在北京首都國際機(jī)場擁有一座現(xiàn)代化配餐樓,建筑面積36900平方米,設(shè)計生產(chǎn)能力30000份/日,設(shè)備水平及設(shè)計工藝流程將達(dá)到世界一流水平。 BAIK還努力擴(kuò)展非航空配餐業(yè)務(wù),與KFC、PIZZA HUT和PAPA JOHN'S等跨國餐飲公司建立了良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系,業(yè)務(wù)量與日俱增。BAIK以“引領(lǐng)航餐品質(zhì),創(chuàng)造共同價值”為使命,正在努力成為“卓越品質(zhì)、高尚品格、一流品牌”的配餐企業(yè)。
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