職位描述
1、能熟練掌握各種小炒;
2、負(fù)責(zé)宴會(huì);
4、負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)管理;
5、進(jìn)行成本核算;
6、對(duì)原材料進(jìn)行把控;
7、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督管理;
8、根據(jù)季節(jié)變化,實(shí)時(shí)更換菜品并進(jìn)行菜譜的定制;
9、結(jié)合各類佳節(jié),推出節(jié)日小吃;
崗位要求:
1、有豐富的餐廳管理經(jīng)營(yíng);
2、認(rèn)真負(fù)責(zé),踏實(shí)穩(wěn)重;
3、有較強(qiáng)的管理能力;
4、擅長(zhǎng)粵菜、融合菜;