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崗位職責(zé)： 1.向事業(yè)部負(fù)責(zé)人匯報(bào)，根據(jù)集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃方向，并按照餐飲行業(yè)食品安全要求、公司安全制度，全面負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理及成本控制，完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo) ； 2.負(fù)責(zé)擬定事業(yè)部的SOP文件，并貫徹執(zhí)行集團(tuán)其他管理制度和認(rèn)證體系 ； 3.搭建事業(yè)部運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，包括人員的招募和培訓(xùn)；組織架構(gòu)和職責(zé)的確定、考核、優(yōu)化 ； 4.配合、協(xié)助供應(yīng)鏈體系的搭建及執(zhí)行，并提出合理化建議持續(xù)優(yōu)化 ； 5.組織所轄運(yùn)作區(qū)域內(nèi)配餐新項(xiàng)目初始化運(yùn)作，協(xié)助新項(xiàng)目的籌備、驗(yàn)收、交接和管理工作 ； 6.定期組織事業(yè)部運(yùn)作工作會(huì)議，傳達(dá)集團(tuán)及事業(yè)部的相關(guān)決議、指示、目標(biāo)精神，協(xié)調(diào)所7.轄運(yùn)作區(qū)域內(nèi)各類(lèi)工作及管理資源的合理分配與共享； 7.開(kāi)展對(duì)各項(xiàng)目運(yùn)作質(zhì)量的檢查、整改督導(dǎo)工作； 8.對(duì)運(yùn)作過(guò)程中發(fā)生的重大突發(fā)事件，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、處理、反饋及補(bǔ)救措施的實(shí)施督導(dǎo)工作； 9.負(fù)責(zé)打造所轄運(yùn)作區(qū)域內(nèi)的示范項(xiàng)目； 10.支持事業(yè)部的市場(chǎng)拓展及營(yíng)銷(xiāo)工作，代表事業(yè)部接待潛在客戶(hù)參觀活動(dòng)； 11.負(fù)責(zé)與所轄運(yùn)作區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目客戶(hù)保持良好工作關(guān)系。