崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)益生菌資源開(kāi)發(fā),包括采集樣本、菌種分離、培養(yǎng)、鑒定、保藏,菌種庫(kù)管理等工作;
2. 負(fù)責(zé)益生菌體外篩選,包括胃腸道耐受性、抑菌抗炎、活性代謝物研究、安全性評(píng)價(jià)等;
3. 參與益生菌功效評(píng)價(jià),通過(guò)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、模式生物(線蟲、斑馬魚)、小鼠實(shí)驗(yàn)、人群實(shí)驗(yàn)等進(jìn)行益生菌的功能評(píng)價(jià),結(jié)合多組學(xué)數(shù)據(jù)分析及挖掘,解析益生菌功效機(jī)制;
4. 參與調(diào)研國(guó)內(nèi)外前沿研究方向,撰寫研究方案、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、輸出報(bào)告,發(fā)表專利和論文等相關(guān)成果。
任職要求:
1. 微生物學(xué)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、生物學(xué)等專業(yè),本科及以上學(xué)歷;
2. 具備文獻(xiàn)檢索、研讀及匯總,方案、報(bào)告、專利和學(xué)術(shù)論文撰寫等能力;
3. 具有較好的溝通邏輯、團(tuán)隊(duì)合作精神和學(xué)習(xí)好奇心。