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更新于 5月27日

研發(fā)經(jīng)理

1.5-2萬
  • 北京通州區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品食品添加劑飲品乳品飲料功能飲料保健食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、崗位職責(zé)
1. 識別各個原料的物理與化學(xué)特性,如氧化性、溶解度與色澤之間的關(guān)系,潮解與結(jié)晶的趨勢; 2. 識別各個原料生產(chǎn)過程工藝的特殊性,對物理與化學(xué)特性帶來哪些影響,提出監(jiān)控方案; 3. 對各個原料互相之間的可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行調(diào)查研究,并提出處理方案; 4.為客戶定制化產(chǎn)品配方,定制過程中結(jié)合法律要求、客戶工藝要求、客戶期望; 5.為已經(jīng)應(yīng)用本公司產(chǎn)品的客戶提供工藝改進(jìn)建議或制定配方調(diào)整方案; 6.根據(jù)市場業(yè)務(wù)及產(chǎn)品配方需要,參與開發(fā)新原料或者新產(chǎn)品劑型。
二、任職要求
1.工作經(jīng)驗(yàn) :食品或食品添加劑相關(guān)行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗(yàn),3年以上研發(fā)工程師崗位經(jīng)驗(yàn);
2.過往從事行業(yè):乳制品、保健食品、維生素、食品添加劑或者復(fù)配食品添加劑/預(yù)混料等行業(yè)優(yōu)先;
3.對質(zhì)量體系有一定的了解認(rèn)知,可以配合質(zhì)量部開展工作(食品安全體系 FSSC22000、質(zhì)量體系 ISO9001, 清真體系)
4.基礎(chǔ)知識扎實(shí):
4.1無機(jī)化學(xué):能對各種常見金屬陽離子的氧化能力有充分的認(rèn)知,對各種常見礦物質(zhì)化合物的酸堿中和反應(yīng)有充分的認(rèn)知,對沉淀的反應(yīng)機(jī)理有充分的認(rèn)知,對常見化合物的溶解度有一定認(rèn)知;
4.2有機(jī)化學(xué):對蛋白質(zhì)、糖、脂肪、氨基酸的特性有一定認(rèn)知,包括還原能力、分子結(jié)構(gòu)、等電點(diǎn)等;
4.3化工:對各種常見礦物質(zhì)的化工生產(chǎn)工藝有一定的認(rèn)知,尤其是化工生產(chǎn)的反應(yīng)終結(jié)點(diǎn)與雜質(zhì)組成;
4.4對食品工廠常見工藝比如各種干燥技術(shù)有一定了解;對包埋技術(shù)有一定了解; 5.其他要求
5.1 頭腦清晰,能夠準(zhǔn)確分析判斷事件的根本原因,以及相應(yīng)的糾正措施; 5.2 大型企業(yè)背景者優(yōu)先;
5.3 此崗位需要適當(dāng)出差,出差時間約為總時長的1/4;
5.4良好的語言組織及溝通能力。英語不是強(qiáng)制項(xiàng);
5.5結(jié)果導(dǎo)向,以市場及外部服務(wù)為中心
職位福利:五險一金、績效獎金、餐補(bǔ)、帶薪年假、定期體檢

工作地點(diǎn)

通州區(qū)北京亦莊開發(fā)區(qū)科創(chuàng)十四街99號31棟B座

職位發(fā)布者

趙月皎/HR

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北京金康普食品科技有限公司是專業(yè)從事食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的復(fù)配、檢測、銷售及技術(shù)開發(fā)和技術(shù)服務(wù)的專業(yè)科技公司。公司主要服務(wù)于嬰幼兒食品、保健食品、運(yùn)動食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等健康食品行業(yè),為客戶提供全面的產(chǎn)品服務(wù)、更新?lián)Q代及新產(chǎn)品開發(fā)等活動。
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