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廚師/廚師長

6000-8000元
  • 東莞
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住工廠全職
崗位要求:
1、需有精湛的烹飪技藝,有多年廚房各崗位工作經(jīng)驗(yàn)
2、有卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與管理能力,能夠有效組織和激勵團(tuán)隊(duì)
3、精于成本核算和控制
4、對內(nèi)對外溝通順暢
5、能在高強(qiáng)度、快節(jié)奏、突發(fā)情況下冷靜處理問題
6、高效規(guī)劃和管理廚房運(yùn)作
崗位職責(zé):
1、菜品開發(fā)與菜單管理:對公司干部、員工餐,根據(jù)季節(jié)食材和成本要求,主導(dǎo)或參與設(shè)計、更新和優(yōu)化菜單。
2、廚房日常運(yùn)營管理:設(shè)計并優(yōu)化廚房的工作流程、崗位設(shè)置,廚房5s管理并合理安排廚師團(tuán)隊(duì)的班次和工作任務(wù)
3、出品質(zhì)量控制:對廚房出品的色、香、味、形、溫度進(jìn)行嚴(yán)格檢查和把關(guān),及時、專業(yè)地處理關(guān)于員工對飯?zhí)玫耐对V與建議分析原因并采取措施改進(jìn)。
4、成本控制與庫存管理:根據(jù)菜單、用餐員工人數(shù)預(yù)測和庫存情況,制定食材采購計劃, 監(jiān)督食材收貨驗(yàn)貨,確保數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格符合要求。
5、食品安全與衛(wèi)生管理:制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房的各項(xiàng)食品安全與衛(wèi)生操作規(guī)范,監(jiān)督整個廚房團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守個人衛(wèi)生、食材處理、烹飪、儲存、清潔消毒等所有衛(wèi)生安全規(guī)定,并對員工進(jìn)行食品安全衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和考核。
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理:對下屬廚師進(jìn)行定期的績效評估,提供反饋和指導(dǎo),
營造積極、協(xié)作、高效的工作氛圍,激勵團(tuán)隊(duì)士氣,保持良好溝通。
維護(hù)廚房紀(jì)律,處理員工關(guān)系問題。
7、協(xié)助幫廚對食堂每月進(jìn)行一次大掃除,進(jìn)行滅蟑、滅鼠和滅蟲工作,并整理廚房廢品進(jìn)行變賣,變賣所得交財務(wù)處理
8、上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作

工作地點(diǎn)

東莞優(yōu)邦材料科技股份有限公司

職位發(fā)布者

袁先生/高級招聘專員

昨日活躍
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公司Logo東莞優(yōu)邦材料科技股份有限公司
東莞優(yōu)邦材料科技股份有限公司成立于2003年9月26日,公司致力于高效、環(huán)保、可靠的電子化學(xué)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)推廣。主要產(chǎn)品包括電子膠粘劑、電子焊接材料、材料表面處理劑、半導(dǎo)體專用化學(xué)品、自動化點(diǎn)膠設(shè)備等。公司主要為3C、太陽能光伏、電源、LED及照明、家電、新能源汽車等行業(yè)客戶提供專用材料及解決方案。優(yōu)邦科技的成員企業(yè)包括東莞優(yōu)邦材料科技股份有限公司、東莞優(yōu)諾電子焊接材料有限公司、蘇州優(yōu)諾電子材料科技有限公司、江門市泰聯(lián)新材料有限公司、臺山市優(yōu)懋新材料有限公司、東莞市優(yōu)諾化學(xué)科技有限公司、東莞市優(yōu)邦自動化設(shè)備有限公司、珠海市優(yōu)邦新材料有限公司等。優(yōu)邦科技?xì)v來重視技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)工作,擁有一支由博士工程師領(lǐng)銜的研發(fā)團(tuán)隊(duì),旗下?lián)碛袕V東省電子膠粘劑(優(yōu)邦)工程中心和東莞市電子膠粘劑工程中心。優(yōu)邦科技不斷為新興制造業(yè)助力,持續(xù)深入研究,公司材料供應(yīng)行業(yè)范圍除3C電子外,還深入汽車新能源、5G基站通訊、半導(dǎo)體等領(lǐng)域。在二十多年的客戶服務(wù)中,優(yōu)邦科技始終堅(jiān)持快速響應(yīng)客戶需求,不斷滿足客戶的技術(shù)要求,在行業(yè)內(nèi)一直擁有良好的口碑與企業(yè)形象。品格決定品質(zhì)、品質(zhì)造就品牌,在連續(xù)的創(chuàng)新中追求完美、在不斷的發(fā)展中創(chuàng)造價值!優(yōu)邦科技以誠信、專業(yè)的態(tài)度持續(xù)創(chuàng)新,為客戶的成功創(chuàng)造無限可能。
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