職位描述:
1、系統(tǒng)與數(shù)據(jù)管理:熟練操作醫(yī)院訂餐、庫存管理系統(tǒng);負(fù)責(zé)相關(guān)院區(qū)每日訂餐數(shù)據(jù)錄入、核對與統(tǒng)計,處理訂餐信息調(diào)整(忌口替換、新增 / 修改 / 取消);按訂餐量及菜單 SKU,統(tǒng)計并下達(dá)食材采購清單;
2、日常溝通協(xié)調(diào):作為廚房與各院區(qū)科室聯(lián)絡(luò)人,接收處理訂餐咨詢、建議及投訴,定期溝通了解特殊客戶飲食需求;
3、辦公軟件與報表:熟練使用 Word、Excel 制作報表;按時完成院區(qū)訂餐量統(tǒng)計、對賬、滿意度工作;歸檔餐飲相關(guān)文件、通知及餐單食譜;
4、協(xié)助管理:協(xié)助廚師長開展部分行政管理工作,完成其交辦的臨時性任務(wù)。
職位要求:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷,餐飲管理、信息管理、行政管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、熟練操作辦公軟件(尤其 Excel 數(shù)據(jù)處理與報表制作),能快速掌握醫(yī)院訂餐、庫存管理系統(tǒng);
3、具備良好溝通協(xié)調(diào)能力,善于傾聽理解需求,可搭建廚房與院區(qū)科室溝通橋梁,妥善處理咨詢、建議及投訴;
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),有較強(qiáng)責(zé)任心與執(zhí)行力,具備團(tuán)隊合作精神,能高效完成日常及臨時性工作;對餐飲行業(yè)有認(rèn)知者優(yōu)先。