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1. 全面統(tǒng)籌園區(qū)食堂運營管理，制定標(biāo)準(zhǔn)化工作流程，合理調(diào)配人員，確保各崗位高效協(xié)作；
2. 制定菜單，開發(fā)新菜品，負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作（含員工餐和客餐烹飪及安排），監(jiān)督食品加工全過程合規(guī)操作；負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生，做到廚具日清日潔；
3. 嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及企業(yè)相關(guān)制度，保證食品質(zhì)量安全，對食品加工安全與衛(wèi)生負(fù)責(zé)；
4. 負(fù)責(zé)食材驗收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，控制成本，確保原材料質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)；
5. 計劃并組織倉庫原料、工具的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)廚房各類設(shè)備的保管保養(yǎng)工作；
6. 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、三年以上主廚工作經(jīng)驗，有中級及以上廚師證優(yōu)先；
2、具有有效的健康證，熱愛本職工作，責(zé)任心強(qiáng)。
3、擅長多類菜系，有自己獨到的菜品，精通成本管控及現(xiàn)場管理標(biāo)準(zhǔn)者優(yōu)先。