崗位職責(zé):
1、了解咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)管理,自動(dòng)售賣機(jī)和下午茶的運(yùn)營(yíng)管理;
2、熟悉平臺(tái)供餐全鏈路流程,能夠獨(dú)立管理平臺(tái)日常運(yùn)營(yíng);
3、了解央廚管理的基本知識(shí),有基礎(chǔ)的食品安全專業(yè)知識(shí);
4、能獨(dú)立完成供餐現(xiàn)場(chǎng)餐前,餐中和餐后的日常檢查,并給出整改方案;
5、協(xié)助完成日常菜單審核、食品安全管控及央廚和平臺(tái)日常運(yùn)營(yíng)管理工作落地;
6、負(fù)責(zé)每日經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和現(xiàn)場(chǎng)餐飲服務(wù)意見(jiàn)的收集和匯總,能處理簡(jiǎn)單現(xiàn)場(chǎng)客訴和突發(fā)事件。
崗位要求:
1、有2-3年大型團(tuán)餐/社會(huì)餐飲/酒店崗位經(jīng)驗(yàn),年齡35歲以下;
2、熟悉團(tuán)餐的相關(guān)工作流程,了解平臺(tái)供餐和基礎(chǔ)央廚管理知識(shí);
3、具備基礎(chǔ)食品安全知識(shí)和央廚管理能力,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、熟練使用辦公軟件及設(shè)備;
4、有互聯(lián)網(wǎng)公司工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
5、抗壓性好責(zé)任感強(qiáng)、能適應(yīng)公司高速工作節(jié)奏及高產(chǎn)出;
6、無(wú)犯罪記錄,健康、無(wú)傳染病。