崗位職責(zé)(薪資面議)
1、負責(zé)餐廳的日常工作,保證餐廳餐廳經(jīng)營的正常進行
2、向客人提供優(yōu)良的服務(wù),授權(quán)餐廳領(lǐng)班,責(zé)成其按照標準帶領(lǐng)全部服務(wù)員搞好服務(wù),并給予檢查與考核
3、負責(zé)餐廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制訂與落實,不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計劃執(zhí)行服務(wù)技能訓(xùn)練方案。
4、按照預(yù)測及特別需要編排下屬的工作
5、堅持服務(wù)現(xiàn)場督導(dǎo)與檢查,發(fā)現(xiàn)和糾正存在的質(zhì)量問題
6、與客人建立良好關(guān)系,解決客人投訴
7、負責(zé)餐廳的安全檢查工作及員工安全常識的培訓(xùn)
8、召開班前會,布置工作,并堅持服務(wù)人員易容儀表,餐廳衛(wèi)生,擺臺標準,所需物品,保證工作效率
9、向廚房通報客人的需求與意見,力求緩和矛盾
10、負責(zé)考勤的填報,關(guān)系員工生活與思想,充分調(diào)動員工的工作與積極性
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷;
2、5年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗或市場營銷經(jīng)驗
3、具有管理過10家以上連鎖餐廳的經(jīng)驗
4、通曉餐廳服務(wù)的標準和要求,了解餐廳服務(wù)程序
5、具有很強的語言能力,善于處理客人的實際問題,能熟練的制作各類營業(yè)報表
6、善于評估員工,培訓(xùn)員工
職位福利:績效獎金、帶薪年假、五險一金