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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)編制、修訂工藝標(biāo)準(zhǔn)和工藝文件以及相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。 2、負(fù)責(zé)建立、健全監(jiān)視和測量裝置管理制度，負(fù)責(zé)公司監(jiān)視和測量設(shè)備的安裝、驗(yàn)收、移交、校準(zhǔn)、定期送檢工作，建立健全相應(yīng)的計(jì)量檔案。 3、對工藝和標(biāo)準(zhǔn)原因造成的質(zhì)量問題負(fù)主要責(zé)任，并及時(shí)做好工藝和標(biāo)準(zhǔn)的改良，以確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 4、監(jiān)督指導(dǎo)原料、輔材、包裝等的驗(yàn)收和異常分析，建立、健全溯源管理制度和監(jiān)督實(shí)施。 5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢驗(yàn)和生產(chǎn)過程中監(jiān)督工作。 6、負(fù)責(zé)主導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量投訴的處理和分析工作，對不合格品的判定和處理以及糾正措施的監(jiān)督執(zhí)行。 7、做好下屬質(zhì)檢和技術(shù)方面的培訓(xùn)、考核等工作，監(jiān)督、檢查本部門各項(xiàng)工作及計(jì)劃的執(zhí)行情況。 8、收集整理相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、科研、引進(jìn)技術(shù)的各項(xiàng)原始資料，及時(shí)解決現(xiàn)有產(chǎn)品的技術(shù)問題或技術(shù)壁壘，適時(shí)做出新產(chǎn)品的研發(fā)和調(diào)試。 9、負(fù)責(zé)有關(guān)衛(wèi)生防疫、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督及檢驗(yàn)等的工作事宜，確保企業(yè)遵守國家和地方有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理的法律法規(guī)，以及監(jiān)督企業(yè)遵守質(zhì)量管理體系、安全管理體系、HACCP體系等的落實(shí)。 崗位要求： 1、熟練掌握食品SC、GMP、HACCP等法規(guī)要求。 2、熟練應(yīng)用EXL表格，有一定的數(shù)據(jù)分析和邏輯能。 3、善于溝通，有較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力。 4、在食品行業(yè)從事品控管理工作、質(zhì)量管理部經(jīng)理工作3年以上，鹵制品行業(yè)尤佳。