職位描述
門店運(yùn)營toB餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行直營門店的營運(yùn)策略，確保達(dá)成公司設(shè)定的經(jīng)營指標(biāo)，預(yù)算達(dá)成、成本管控、顧客滿意度和人才梯隊(duì)建設(shè)；
2、定期巡視各門店，監(jiān)督和指導(dǎo)門店的日常運(yùn)營，包括服務(wù)流程、菜品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面；
3、分析銷售數(shù)據(jù)和顧客反饋，制定改進(jìn)措施以提升門店的經(jīng)營業(yè)績和顧客滿意度。
4、協(xié)助品牌營銷部策劃和組織執(zhí)行營銷活動(dòng)，達(dá)成設(shè)定目標(biāo)；
5、協(xié)調(diào)各部門之間的工作，解決門店運(yùn)營中的問題和突發(fā)情況；
6、制定和組織所轄區(qū)域管理人員的培訓(xùn)和成長計(jì)劃，為品牌的持續(xù)性發(fā)展進(jìn)行人才儲(chǔ)備
7、管理和培訓(xùn)門店團(tuán)隊(duì)，制定員工考核標(biāo)準(zhǔn)，激勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量；
8、參與制定并組織門店執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保門店符合相關(guān)法規(guī)要求；
9、對下屬的工作進(jìn)行評價(jià)并協(xié)助制定和實(shí)施績效改善計(jì)劃
10、負(fù)責(zé)新店的籌備和開業(yè)工作，包括選址評估、裝修跟進(jìn)、人員培訓(xùn)等；
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具有 5 年以上連鎖餐飲營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋行業(yè)運(yùn)營模式；
3、具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力；
4、熟練運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)制定有效的運(yùn)營策略；
5、對市場趨勢和消費(fèi)者需求有敏銳的洞察力；
6、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
工作地點(diǎn)
武侯區(qū)成都市高新區(qū)交子大道中航國際廣場A座12樓
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麻辣空間
麻辣空間是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與餐飲經(jīng)營為一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖餐飲企業(yè)。公司始于1985年，源于傳承三代的秘制火鍋配方，歷經(jīng)30余年的行業(yè)沉淀，餐飲門店國內(nèi)國外全球布局，底料產(chǎn)品線上線下、國內(nèi)外火爆銷售。麻辣空間作為中國清油火鍋始創(chuàng)品牌，獨(dú)創(chuàng)無渣清油火鍋生產(chǎn)技術(shù)（專利號：201510508289.2），將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化設(shè)備相結(jié)合，讓火鍋底料達(dá)到真正的濃縮無渣，清爽健康。公司在成都郫都區(qū)中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)擁有一萬五千平米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，獲得多項(xiàng)技術(shù)專利，并取得國際認(rèn)可的HACCP體系認(rèn)證、及ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，為消費(fèi)者和餐飲客戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。麻辣空間餐飲管理有限公司旗下?lián)碛新槔笨臻g、五味軒、冒鮮族、火辣歲月多個(gè)餐飲品牌，其中麻辣空間清油火鍋榮獲2018中國火鍋十大品牌，2018年被cctv2“生財(cái)有道”欄目專題報(bào)道。公司擁有完整的產(chǎn)品出品體系，嚴(yán)格控制每一道菜品的出品質(zhì)量。墨爾本、迪拜等海外門店火熱運(yùn)營，促進(jìn)公司全球戰(zhàn)略布局，讓世界品味四川。麻辣空間食品有限公司旗下?lián)碛星逵突疱?、菌湯、冒菜、小龍蝦、香鍋、魚調(diào)料、各種蘸料等多系列多功能優(yōu)質(zhì)底料產(chǎn)品。麻辣空間已實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋全國銷售布局，線下一級合作經(jīng)銷商達(dá)100多家，線下終端銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)2萬家。麻辣空間天貓、京東旗艦店于2015年已成功進(jìn)駐，擁有線上多個(gè)自媒體粉絲總數(shù)量達(dá)20萬。麻辣空間系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、新加坡、迪拜、德國、波蘭、捷克、瑞士等20多個(gè)國家和地區(qū)，因植物油健康概念深受海外消費(fèi)者喜愛。
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