職位描述
蛋糕面包
【崗位職責(zé)】
1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。
3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。
5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。
6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。
7、每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。
【崗位要求】
1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。
2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的衛(wèi)生法，搞好廚房食品衛(wèi)生，保持廚具整潔，確保客人飲食安全。
3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。
5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。
6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督，對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行把關(guān)。
7、每?jī)蓚€(gè)月監(jiān)督更新一次柜臺(tái)的糕點(diǎn)陳列品。
【崗位要求】
1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。
2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。
【上班時(shí)間】
早上5:30-下午14:00
早上5:30-下午14:00
工作地點(diǎn)
拱墅區(qū)杭州拱墅城北希爾頓歡朋酒店
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職位發(fā)布者
高女士/hr
立即溝通
浙江中豪控股集團(tuán)有限公司中豪控股集團(tuán)公司成立于1999年，主要從事實(shí)業(yè)投資、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、建筑施工、商旅服務(wù)，重點(diǎn)發(fā)展建筑板塊和房地產(chǎn)板塊，是江干區(qū)工商聯(lián)會(huì)長(zhǎng)單位、杭州市百?gòu)?qiáng)民營(yíng)企業(yè)、浙江省最佳雇主企業(yè)、省信用等級(jí)AAA、中國(guó)企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)單位。中豪控股集團(tuán)創(chuàng)立十多年來(lái)，始終堅(jiān)守“構(gòu)筑幸福創(chuàng)造價(jià)值”的宗旨，致力于和諧人居環(huán)境的建設(shè)，目標(biāo)成為一家有深厚積淀的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。在科學(xué)發(fā)展觀(guān)的指引下，通過(guò)以資產(chǎn)嫁接運(yùn)營(yíng)為軸心，擴(kuò)大控股公司現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)規(guī)模能力，形成規(guī)模資產(chǎn)、規(guī)模產(chǎn)品、規(guī)模經(jīng)營(yíng)的格局，實(shí)施“大建筑、大市場(chǎng)”發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮主業(yè)強(qiáng)大，專(zhuān)業(yè)精干，多元經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，在二五年規(guī)劃期，組建中豪建設(shè)、中豪房產(chǎn)、中豪商旅三大產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，擴(kuò)大品牌的全國(guó)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。中豪控股愿與您攜手共創(chuàng)美好未來(lái)！
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