崗位內容:
1. 負責養(yǎng)老院、醫(yī)院的回民患者、老人、職工的餐食。
2. 根據(jù)膳食科要求制定回民餐食,選擇適合的食材。
3. 熟練掌握各種回餐烹飪技巧,能獨立完成菜品的制作。
4. 保證菜品的質量和數(shù)量,嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。
任職要求:
1. 回族,會做家常菜,會做小炒。
2. 具備三年以上回餐食堂廚師經(jīng)驗。
3. 熱愛回餐文化,對菜品有獨到見解。
4. 對菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。