雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
酒店會(huì)所
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐飲服務(wù)的高效運(yùn)作。
2、監(jiān)督并提升客餐服務(wù)質(zhì)量，包括菜單編排、廚房運(yùn)作和自費(fèi)客餐管理。
3、參與市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)趨勢(shì)，與廚師長(zhǎng)共同籌劃和更新菜單，定期創(chuàng)新菜肴
4、制定餐廳各項(xiàng)制度，督促各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行；
5、組織菜肴培訓(xùn)，確保員工具備基礎(chǔ)的菜肴知識(shí)。
6、加強(qiáng)客餐成本控制，督促量化標(biāo)準(zhǔn)，確?？筒徒?jīng)營(yíng)的成本效益。
7、負(fù)責(zé)大型活動(dòng)宴會(huì)的協(xié)調(diào)工作，確保宴會(huì)順利進(jìn)行。
8、有創(chuàng)新思維，溝通能力強(qiáng)。
任職要求：
1、5年以上高級(jí)餐飲、會(huì)所、酒店工作經(jīng)驗(yàn)
2、親和力強(qiáng)
3、團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)
1、負(fù)責(zé)餐廳的整體運(yùn)營(yíng)管理，確保餐飲服務(wù)的高效運(yùn)作。
2、監(jiān)督并提升客餐服務(wù)質(zhì)量，包括菜單編排、廚房運(yùn)作和自費(fèi)客餐管理。
3、參與市場(chǎng)調(diào)研，了解市場(chǎng)趨勢(shì)，與廚師長(zhǎng)共同籌劃和更新菜單，定期創(chuàng)新菜肴
4、制定餐廳各項(xiàng)制度，督促各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行；
5、組織菜肴培訓(xùn)，確保員工具備基礎(chǔ)的菜肴知識(shí)。
6、加強(qiáng)客餐成本控制，督促量化標(biāo)準(zhǔn)，確?？筒徒?jīng)營(yíng)的成本效益。
7、負(fù)責(zé)大型活動(dòng)宴會(huì)的協(xié)調(diào)工作，確保宴會(huì)順利進(jìn)行。
8、有創(chuàng)新思維，溝通能力強(qiáng)。
任職要求：
1、5年以上高級(jí)餐飲、會(huì)所、酒店工作經(jīng)驗(yàn)
2、親和力強(qiáng)
3、團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)
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工作地點(diǎn)
上海青浦區(qū)虹涇鑫匯園2號(hào)樓
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