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更新于 9月5日

食堂廚師

5000-7000元
  • 廣州黃埔區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜酒店食堂酒樓
一、崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)公司員工早、中、晚餐的烹飪工作,按時、保質(zhì)保量完成菜品制作,滿足多樣化就餐需求。
2. 能主動結(jié)合季節(jié)、員工口味偏好等因素,周期性地制定科學(xué)合理、營養(yǎng)均衡、豐富多樣的菜單,并根據(jù)實(shí)際反饋靈活調(diào)整。
3. 能協(xié)助食材采購驗(yàn)收,嚴(yán)格把控食材新鮮度和安全性,杜絕變質(zhì)、過期的食材;負(fù)責(zé)食材的合理儲存,做好先進(jìn)先出管理,最大程度減少食材浪費(fèi)。
4. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及公司食堂衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境、操作區(qū)域、設(shè)備器具時刻保持清潔衛(wèi)生,定期對廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運(yùn)行,負(fù)責(zé)員工餐盤清洗及飯?zhí)眯l(wèi)生工作。
二、任職要求
1. 年齡要求:45歲以下,身體健康(需持有有效健康證),能適應(yīng)廚房工作節(jié)奏和強(qiáng)度。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):具有3年以上食堂或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 專業(yè)技能:擅長多種菜系,特別是家常菜和地方特色菜的制作,烹飪技巧嫻熟;能熟練操作及維護(hù)常用廚房設(shè)備;掌握基礎(chǔ)的食品安全與營養(yǎng)知識。
4. 職業(yè)素養(yǎng):責(zé)任心強(qiáng),工作認(rèn)真細(xì)致,注重安全和衛(wèi)生;具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力;服務(wù)意識良好,能夠耐心聽取員工反饋,持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量;成本控制意識強(qiáng),注重資源節(jié)約。

工作地點(diǎn)

黃埔區(qū)廣州智特奇生物科技股份有限公司

職位發(fā)布者

廣州智特奇生物科技股份有限公司/人事

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo廣州智特奇生物科技股份有限公司
廣州智特奇生物科技股份有限公司成立于1998年10月,注冊資本4050萬元,是一家專業(yè)從事生物工程技術(shù)研究、天然產(chǎn)物提取與深加工開發(fā)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,系高新技術(shù)企業(yè)、廣州市民營科技企業(yè)、廣州市創(chuàng)新型企業(yè),擁有自營進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。屬下有三大產(chǎn)業(yè)化基地,分別位于安徽的池州市、廣州的花都區(qū)和中新知識城。公司已經(jīng)全面通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和歐盟FAMI-QS質(zhì)量體系認(rèn)證,產(chǎn)品暢銷全國25個省市自治區(qū),并遠(yuǎn)銷德國、加拿大、墨西哥、西班牙、哥倫比亞、澳大利亞、日本、泰國、新加坡、印度尼西亞和越南等20多個國家和地區(qū)。公司主要產(chǎn)品有類胡蘿卜素系列、維生素系列、抗生素替代品系列及生理調(diào)節(jié)劑系列等高效健康、安全環(huán)保的飼料添加劑。公司創(chuàng)立至今,堅(jiān)持“有智慧一切都有可能”的創(chuàng)業(yè)精神,立足于促進(jìn)行業(yè)科學(xué)發(fā)展、保障人們食品安全的全球化視野,致力于源生態(tài)動物營養(yǎng)強(qiáng)化劑的研發(fā)與推廣。先后建成的研發(fā)創(chuàng)新平臺有:安徽省動物營養(yǎng)強(qiáng)化劑工程技術(shù)研究中心、廣東省創(chuàng)新型飼料添加劑工程技術(shù)研究開發(fā)中心。在生物化學(xué)工程技術(shù)領(lǐng)域擁有28件各類專利和多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),是全球目前唯一同時具有天然提取和化學(xué)合成兩套完整技術(shù)生產(chǎn)類胡蘿卜素系列產(chǎn)品的企業(yè)。公司主要產(chǎn)品金黃素、智特紅均為中國首創(chuàng),其中智特紅打破了國外產(chǎn)品在國內(nèi)市場長達(dá)20多年的壟斷局面,開創(chuàng)了飼用類胡蘿卜素國產(chǎn)化的先河。在未來的發(fā)展中,公司堅(jiān)持以研究生產(chǎn)類胡蘿卜素系列產(chǎn)品為重點(diǎn),繼續(xù)增強(qiáng)新產(chǎn)品的開發(fā)力度,確保在該領(lǐng)域的主導(dǎo)地位;在做好“類胡蘿卜素營養(yǎng)專家”的同時,將加大創(chuàng)新投入,開拓其他可再生的天然植物資源,通過生物工程技術(shù)或化學(xué)修飾,生產(chǎn)出更多有利于生命健康的營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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