崗位職責(zé):
1. 日常服務(wù)執(zhí)行:負(fù)責(zé)餐廳餐臺(tái)布置、餐具清潔、用餐引導(dǎo)等基礎(chǔ)服務(wù),確保環(huán)境整潔、服務(wù)規(guī)范。
2. 客戶接待支持:協(xié)助完成宴會(huì)、會(huì)議等接待活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)(如餐品供應(yīng)、需求響應(yīng)等),及時(shí)反饋客戶意見(jiàn)。
3. 物資管理配合:參與物料清點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)整理,按標(biāo)準(zhǔn)使用及保管餐具、食材等物資。
4. 安全與衛(wèi)生保障:遵守食品安全規(guī)范,定期參與衛(wèi)生檢查;掌握消防、應(yīng)急事件處理流程,確保用餐安全
3. 客戶服務(wù)與活動(dòng)策劃:負(fù)責(zé)重要客戶、商務(wù)伙伴及集團(tuán)內(nèi)部活動(dòng)的接待服務(wù),制定接待方案;策劃并執(zhí)行節(jié)日主題餐飲活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)用餐等,提升服務(wù)體驗(yàn)。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn):管理餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)(含服務(wù)員、后勤等),明確分工與考核標(biāo)準(zhǔn);組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)(如服務(wù)規(guī)范、應(yīng)急處理等),提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力。
5. 物資與成本管控:制定物料采購(gòu)計(jì)劃并報(bào)批,監(jiān)督倉(cāng)儲(chǔ)及消耗管理;監(jiān)控能源消耗,制定節(jié)能措施,控制運(yùn)營(yíng)成本
任職要求:
任職資格
1. 學(xué)歷:高中及以上學(xué)歷,有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 年齡:18-28歲,形象端正,溝通表達(dá)清晰。
3. 資質(zhì):持有效健康證,定期參與健康檢查;無(wú)不良從業(yè)記錄。
4. 素質(zhì):服務(wù)意識(shí)強(qiáng),耐心細(xì)致,能適應(yīng)高峰時(shí)段工作節(jié)奏;團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力佳