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崗位職責(zé)
負責(zé)員工及酒店住宿人員每日菜品的制作，確保食品的質(zhì)量和口感。
根據(jù)菜單安排，合理搭配食材，保證出品速度和效率。
嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，保持廚房環(huán)境整潔。
負責(zé)食材的采購計劃及庫存管理，避免浪費。
創(chuàng)新菜品，不斷提升餐廳的菜品質(zhì)量和口碑。
領(lǐng)導(dǎo)并培訓(xùn)廚房團隊成員，提高整體工作效率。
崗位要求
工作經(jīng)驗：具備3年以上廚師工作經(jīng)驗，有星級酒店或高檔餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。?
專業(yè)技能：
熟練掌握中餐/川菜/地方特色菜系的烹飪技術(shù)；
能獨立完成各類菜品的制作；
具備創(chuàng)新意識，能夠研發(fā)新菜品。
個人素質(zhì)：
具備良好的職業(yè)道德和團隊合作精神；
工作認真負責(zé)，有較強的責(zé)任心和抗壓能力；
身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。
其他要求：
能適應(yīng)倒班和加班工作；
有良好的溝通能力和服務(wù)意識。