職位描述
中餐
職位描述
一、崗位職責(zé)：
1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。
5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。
二、任職要求：
1.具備五年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。
2.責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，注重團(tuán)隊(duì)合作。
3.持有效健康證，穿戴整潔工服，禁止廚房吸煙。
一、崗位職責(zé)：
1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。
5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。
二、任職要求：
1.具備五年以上廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn)。
2.責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，注重團(tuán)隊(duì)合作。
3.持有效健康證，穿戴整潔工服，禁止廚房吸煙。
工作地點(diǎn)
北京昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)中國建設(shè)銀行高級(jí)研修院中共中國建設(shè)銀行黨校附近
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