崗位職責:
1、案臺清潔維護:負責廚房案臺、操作臺的日常清潔工作,包括臺面擦拭、殘渣清理及工具歸位,確保工作環(huán)境整潔有序。?
2、食材初步處理:按照廚師的指示和標準要求,完成食材的清洗、去皮、切配等初步處理與準備工作,保障食材處理合規(guī)到位。?
3、烹飪輔助支持:協(xié)助廚師處理烹飪過程中的輔助工作,如調(diào)料傳遞、廚具準備、食材傳遞等,保障烹飪流程順暢高效。?
4、衛(wèi)生標準執(zhí)行:嚴格遵守廚房衛(wèi)生標準及操作規(guī)范,規(guī)范處理食材與工具,避免交叉污染,確保所有工作符合食品安全要求。?
5、及時完成主管交辦的其他工作任務(wù);
6、工作地點分布在:江岸區(qū)、江漢區(qū)、漢陽區(qū)、蔡甸區(qū)、硚口區(qū)、武昌區(qū)、新洲區(qū)、黃陂區(qū)、江夏區(qū)、東西湖區(qū)東湖高新區(qū)、洪山區(qū)、青山區(qū)
任職要求:
1、年齡限制性 52 歲,性 55 歲;
2、該項目服務(wù)團隊需按配置配備品行端正、身體健康、無犯罪記錄的炊事服務(wù)人員,持有健康證(有效期內(nèi)),廚師要有廚師資格證書。
3.具備良好的團隊合作精神,能迅速融入團隊,有責任心,能夠按時完成分配的任務(wù)。;
4.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
5.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持工作質(zhì)量,具備基本的烹飪技巧和食材知識。
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