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崗位職責：
- 統(tǒng)籌工廠日常生產，達成產量、質量、成本目標
- 推動工藝創(chuàng)新與設備升級，提升生產效率
- 主導食品安全管理與合規(guī)性建設
- 制定團隊規(guī)劃，培養(yǎng)核心人才
崗位要求：
- 5年以上食品生產經(jīng)理級以上管理經(jīng)驗，至少3年以上蛋糕/面包/膨化食品任一品類的生產管理經(jīng)驗
- 熟悉膨化食品或烘焙食品的生產流程、設備操作、原料特性及行業(yè)標準
- 具備團隊管理經(jīng)驗，團隊規(guī)?！?0人
- 熟練制定生產計劃，協(xié)調質檢、供應鏈、倉儲等環(huán)節(jié)，確保交付效率
- 能優(yōu)化生產流程，降低損耗，提升產能利用率
- 熟悉食品行業(yè)法規(guī)，能主導建立ISO、HACCP等質量管理體系
- 具備食品安全風險管控經(jīng)驗，能處理質量異常、客訴等問題
- 了解膨化/烘焙設備的維護與升級，能推動自動化改造
- 掌握產品工藝參數(shù)調試，支持新品研發(fā)落地
- 能搭建生產團隊架構，制定KPI考核，提升團隊執(zhí)行力
- 主導員工技能培訓，降低人為操作風險
- 與研發(fā)、采購、銷售等部門高效溝通，快速響應市場需求
- 協(xié)調外部資源，保障生產穩(wěn)定性
- 嚴格落實安全生產制度，確保零重大事故
- 能通過流程優(yōu)化、供應鏈管理等手段控制生產成本
- 食品科學與工程、質量管理等相關專業(yè)優(yōu)先，大專及以上學歷
- 年齡35-50歲，具備較強的抗壓能力和應急處理能力