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崗位職責：
1. 生產(chǎn)計劃與調(diào)度：根據(jù)銷售訂單、庫存情況及生產(chǎn)能力，精準制定車間月度、周度生產(chǎn)計劃，明確各產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)格、數(shù)量及交付時間節(jié)點，確保生產(chǎn)任務有序推進。
2. 質(zhì)量管理：嚴格執(zhí)行 HACCP、ISO 22000 等質(zhì)量管理體系，對生產(chǎn)過程中的關鍵控制點進行實時監(jiān)控，確保產(chǎn)品合格率達到 99.5% 以上。
3. 設備管理：制定詳細的設備日常點檢、定期保養(yǎng)計劃，確保設備始終處于良好運行狀態(tài)，降低設備故障率。
4. 團隊管理：根據(jù)車間生產(chǎn)任務，科學配置人員，明確各崗位的職責與考核標準。
5. 成本控制：積極推動車間節(jié)能降耗工作，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，減少物料損耗，嚴格控制單位生產(chǎn)成本。
6. 安全與衛(wèi)生管理：貫徹落實安全生產(chǎn)責任制，監(jiān)督車間環(huán)境衛(wèi)生及員工個人衛(wèi)生，確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求。
崗位要求：
1. 學歷與專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術等食品類相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
2. 工作經(jīng)驗：具有 3 - 5 年以上食品生產(chǎn)車間管理工作經(jīng)驗，有中型及以上食品生產(chǎn)企業(yè)車間主任或車間主管崗位經(jīng)歷者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能：精通食品生產(chǎn)制造流程、加工技術，熟悉食品行業(yè)相關法律法規(guī)、生產(chǎn)標準及質(zhì)量管理體系。
4. 管理能力：具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)、團隊管理與溝通能力，能夠高效安排生產(chǎn)任務，妥善處理員工關系，具備較強的執(zhí)行力和抗壓能力。