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更新于 8月6日
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面點(diǎn)廚師

4000-5000元
  • 威海環(huán)翠區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅中餐廳
  1. 制作面點(diǎn)?：
    • 根據(jù)餐譜要求，精心加工和制作各種面點(diǎn)食品，如包子、餃子、饅頭、花卷等?12。
    • 確保面點(diǎn)的成品與質(zhì)量，并根據(jù)不同客人的要求經(jīng)常變換品種?3。
  2. ?管理原材料?：
    • 負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃，確保原材料不積壓、不短缺?45。
    • 對領(lǐng)用原材料及生產(chǎn)過程中的半成品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，物品歸類、擺放整齊，并精心保管一切原料（成品、半成品）?2。
  3. ?維護(hù)衛(wèi)生?：
    • 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，確保提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?46。
    • 負(fù)責(zé)整理廚房衛(wèi)生，包括檢查烤爐、烤箱、微波爐等設(shè)備，以及案板、灶頭和各種生產(chǎn)工具的清潔與整理?6。
  4. ?創(chuàng)新產(chǎn)品?：
    • 根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點(diǎn)，不斷推出特色點(diǎn)心及小吃?。
    • 不斷鉆研新技術(shù)，根據(jù)餐廳信息和客人的意見反饋進(jìn)行面點(diǎn)產(chǎn)品的創(chuàng)新?6。
  5. ?與其他部門協(xié)調(diào)溝通?：
    • 與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，如備貨、清潔等，確保工作的順利進(jìn)行?26。
    • 積極參加相關(guān)培訓(xùn)，提高綜合技術(shù)水平，并與其他面點(diǎn)師傅進(jìn)行技術(shù)交流，共同提升面點(diǎn)質(zhì)量?

工作地點(diǎn)

環(huán)翠區(qū)鉑麗斯國際大酒店(威海高鐵站韓樂坊店)

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