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工作職責
1. 餐前準備
按時上崗，參加班前會，了解當日特色菜品、沽清菜品及促銷活動。
整理個人儀容儀表，確保著裝整潔統(tǒng)一。
負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，包括擦拭桌椅、門窗、餐具及擺臺。
檢查并補充餐桌上的各類物品，如菜單、調(diào)味品、餐具、餐巾紙等。
熟悉菜單，能夠準確介紹菜品特色、口味等。
2. 接待與點餐
熱情、禮貌地迎接顧客，引導其至合適座位，并遞上菜單。
為顧客提供茶水、餐前小食等服務。
主動介紹菜品，根據(jù)顧客偏好提供專業(yè)建議，準確記錄點單內(nèi)容并向顧客復述確認。
熟練操作點餐系統(tǒng)（POS機），將訂單準確無誤地傳送至廚房和收銀臺。
3. 餐中服務
準確上菜，報菜名，并對特色菜品進行簡要介紹。
? 時刻關注所負責區(qū)域顧客的動態(tài)，及時巡臺，為顧客添加酒水、更換骨碟、清理臺面。
協(xié)助顧客解決用餐過程中的各種問題，滿足其合理需求。
與后廚、傳菜員、收銀員等其他崗位同事保持良好溝通與協(xié)作，確保服務順暢。
4. 結(jié)賬與送客
在顧客要求結(jié)賬時，及時、準確地提供賬單。
熟練使用各種結(jié)賬方式（現(xiàn)金、刷卡、移動支付等），并準確找零。
誠懇征求顧客對菜品和服務的意見。
禮貌送客，感謝顧客光臨，并提醒帶好隨身物品。
5. 餐后工作
迅速、安靜地清理臺面，收拾餐具，并恢復臺面擺設。
將臟餐具送至洗碗間進行分類擺放。
完成經(jīng)理安排的其他閉店工作，如清點物料、補充物資等。
任職資格
1、中專以上學歷，有經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、身體健康，持有有效的健康證。能夠適應長時間站立、行走和搬運物品（如餐具筐）的工作強度。
3、真心熱愛服務行業(yè)，具備“顧客至上”的理念，能主動為顧客著想，提供貼心服務。
4、工作主動，手腳麻利，不斤斤計較，能高效完成各項任務。