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更新于 8月28日

餐飲分公司項目經(jīng)理

9000-13000元·13薪
  • 北京西城區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品項目餐飲服務(wù)
(一)崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)項目管理工作,帶領(lǐng)項目全體員工完成甲方、公司交給的各項工作任務(wù),模范遵守并執(zhí)行甲方和公司的各項規(guī)章制度;
2.努力提高管理水平,抓住關(guān)鍵、突出重點,合理安排人、財、物的配置,使項目良性運行,最大限度地完成公司下達的經(jīng)營指標(biāo);
3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和各級安全管理規(guī)定,把好食品安全關(guān),杜絕各類安全事故的發(fā)生;
4.負(fù)責(zé)項目各班組任務(wù)調(diào)配,參與制定廚房食品制作運轉(zhuǎn)程序和各項規(guī)章制度并組織實施;
5.負(fù)責(zé)控制項目運行成本,抓節(jié)約、堵漏洞,降低菜品成本,提高菜品質(zhì)量;
6.負(fù)責(zé)與甲方相關(guān)人員及時溝通,對項目應(yīng)收款項進行催收;
7.對項目原料采購、驗收、加工制作、銷售等全過程進行質(zhì)量控制,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改;
8.負(fù)責(zé)公司及餐飲分公司決議、決定的上傳下達以及相關(guān)工作督辦;
9.主持召開項目工作例會;
10.定期開展各類培訓(xùn),促進員工業(yè)務(wù)水平提高,提升服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營效益,確保公司各類規(guī)章制度在項目嚴(yán)格執(zhí)行;
11.對項目員工進行公平的工作分配和績效考核;
12.負(fù)責(zé)審核確認(rèn)項目每周菜譜、活動安排等;
13.負(fù)責(zé)推進本項目質(zhì)量管理工作;
14.負(fù)責(zé)本項目資產(chǎn)、資金的安全,項目的固定資產(chǎn)管理工作;
15.及時掌握項目服務(wù)品質(zhì)滿意度,妥善處理各類突發(fā)事件和顧客投訴。
16.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
(二)任職條件:
1.大專及以上學(xué)歷,餐飲管理、餐飲專業(yè)、食品安全或其它相關(guān)專業(yè);其他條件優(yōu)秀者可放寬至中?;蚋咧袑W(xué)歷;
2.45周歲以下,5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,3年以上管理崗位工作經(jīng)驗;
3.熟知餐飲管理、食品安全相關(guān)知識及國家有關(guān)政策法規(guī);
4.具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、策劃組織能力、語言表達能力、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析能力,有一定的寫作能力,能熟練使用辦公軟件;
5.可接受外地派駐。
(三)薪資
薪資面議
職位福利:績效獎金、定期體檢、高溫補貼、五險一金、交通補助、補充醫(yī)療保險

工作地點

北京西城區(qū)三里河路52號

職位發(fā)布者

方琪/人事經(jīng)理

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立即溝通
公司Logo中科院科技服務(wù)有限公司
中科院科技服務(wù)有限公司,是按照中國科學(xué)院黨組的要求由院機關(guān)服務(wù)中心(局)整體改制而成的現(xiàn)代服務(wù)型企業(yè)。公司于2002年12月25日在國家工商總局注冊成立,國有股權(quán)占比65%,員工規(guī)模近500人。公司秉承先行改革的進取精神,發(fā)揚科學(xué)院“唯實、求真、協(xié)力、創(chuàng)新”的優(yōu)良作風(fēng),體現(xiàn)“誠信服務(wù)、開拓創(chuàng)新、面向市場、奮發(fā)有為”的企業(yè)文化理念,向著市場化、專業(yè)化、規(guī)模化方向邁進。經(jīng)過十年的努力,公司不僅實現(xiàn)了“轉(zhuǎn)得成、立得住”的基本目標(biāo),又開始向“發(fā)展的好”目標(biāo)進發(fā):規(guī)范了經(jīng)營性國有資產(chǎn)管理,實現(xiàn)了國有資本的保值增值;建立適合公司法人治理結(jié)構(gòu)的各項經(jīng)營管理制度,逐步規(guī)范了工作流程和薪酬福利、績效考核及人事用工制度,基本理順了各層級管理關(guān)系,提高經(jīng)營服務(wù)水平;積極拓展外部市場,努力降低經(jīng)營成本,公司經(jīng)營收入和凈利潤逐年穩(wěn)固提高,職工收入穩(wěn)步增長;利用好中科院的幫扶政策,積極組織使幫扶政策轉(zhuǎn)化為公司發(fā)展的動力和新的業(yè)務(wù)方向,這些都為公司持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。目前,公司職能部門為公司綜合部、財務(wù)部、資產(chǎn)經(jīng)營部三個部門;主營業(yè)務(wù)部門為:機關(guān)服務(wù)事業(yè)部(主要承擔(dān)科學(xué)院機關(guān)的后勤服務(wù)保障工作,含綜合部、交通服務(wù)部、機關(guān)餐飲部、機關(guān)會服部、機關(guān)物業(yè)部、機關(guān)文印部);餐飲分公司(約主要承擔(dān)科學(xué)院下屬研究所及部分社會單位的團膳業(yè)務(wù),含綜合部、國家計生委項目部、中科院光電院項目部、中科院數(shù)學(xué)院項目部、中科院北郊大地餐廳項目部、中科院政策所項目部、中科院行管局項目部、武警北京總隊項目部、門頭溝大峪街道辦事處項目部等);物業(yè)分公司(主要承擔(dān)科學(xué)院機關(guān)自管住宅、公司自營物業(yè)、部分研究所、部分社會項目的物業(yè)管理服務(wù)工作)。另外,公司還有控股企業(yè)客座公寓公司。在日趨激烈的服務(wù)行業(yè)市場競爭中,公司將繼續(xù)秉承“服務(wù)社會、創(chuàng)造價值”的使命,進一步規(guī)范治理結(jié)構(gòu)、調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略、優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)、培育人才隊伍、創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)模式,形成一套具有符合社會化需求的服務(wù)運行機制。持續(xù)創(chuàng)造價值,回報社會、股東和員工;成為中央企業(yè)后勤服務(wù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)制的成功典范。公司網(wǎng)址:www.zkfw.com.cn
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