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1.執(zhí)行部門領(lǐng)導的工作指令,并向其負責和報告工作 2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進展 3.制定部門規(guī)章、服務(wù)細則，規(guī)范流程 4.負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓,不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì) 5.善于組織客源，維護新老客戶關(guān)系，不斷擴大服務(wù)對象 6.負責酒店內(nèi)所有餐飲業(yè)務(wù)，包括中餐廳、西餐廳、宴會 7.負責餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗,有人,有服務(wù) 8.負責處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見,建議和投訴,認真改進工作 【崗位要求】 1、中專以上學歷，性別不限。 2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識。 3、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。 4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。 5、星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先