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1.執(zhí)行部門領導的工作指令,并向其負責和報告工作
2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業(yè)務的正常進展
3.制定部門規(guī)章、服務細則，規(guī)范流程
4.負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓,不斷提高全員業(yè)務素質
5.善于組織客源，維護新老客戶關系，不斷擴大服務對象
6.負責酒店內所有餐飲業(yè)務，包括中餐廳、西餐廳、宴會
7.負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務
8.負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作
【崗位要求】
1、中專以上學歷，性別不限。
2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務設施，具有一定的公關和社交知識。
3、具有較好的語言表達能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強的溝通技巧。
4、身體健康，儀表端莊大方，氣質較好。
5、星級酒店工作經驗優(yōu)先