崗位職責(zé)
1. 食材處理:負(fù)責(zé)食材的清洗、削皮、切塊、切絲等預(yù)處理工作,確保食材的清潔與規(guī)格符合烹飪要求。
2. 協(xié)助烹飪:配合廚師進(jìn)行烹飪操作,如準(zhǔn)備調(diào)料、遞拿炊具、控制火候等,在廚師指導(dǎo)下完成部分簡單菜品的制作。
3. 餐具清理:用餐結(jié)束后,及時清理餐具,進(jìn)行清洗、消毒和歸位,保證餐具的干凈衛(wèi)生與擺放整齊。
4. 廚房清潔:保持廚房操作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,包括臺面擦拭、地面清掃、垃圾清理等,營造整潔有序的烹飪環(huán)境。
5. 食材管理:協(xié)助進(jìn)行食材的盤點(diǎn)與庫存管理,及時協(xié)助管理員驗收食材,避免食材積壓或缺貨。
任職要求
1. 高中及以上學(xué)歷。
2. 有餐飲行業(yè)幫廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮,熟悉各類食材處理方法。
3. 具備基本的烹飪知識,能熟練使用廚房常用工具和設(shè)備,會做簡單面點(diǎn)(包子、油條、烙餅等)。
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神,服從工作安排,能嚴(yán)格遵守廚房的衛(wèi)生與安全規(guī)范。
福利待遇
1.生活保障:免費(fèi)提供食宿(伙食標(biāo)準(zhǔn)為40元/人/天)、通訊津貼、交通補(bǔ)貼、高溫津貼、司齡津貼(司齡滿1年加100元/月,司齡滿2年加200元/月,之后每滿1年加100元/月)、節(jié)日福利等。
2.健康關(guān)懷:年度免費(fèi)健康體檢、25萬意外保險。
3.休假制度:根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)集中安排調(diào)休,按國家規(guī)定享受婚假、陪產(chǎn)假等。
4.社保:入職當(dāng)月繳納五險