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1、稱量配料：稱量準確度應符合生產(chǎn)工藝要求。根據(jù)配方明細，對預生產(chǎn)產(chǎn)品型號對應的小料、添加劑進行數(shù)量稱量，食品添加劑使用量應嚴格按照《GB 2760食品添加劑使用標準》法規(guī)規(guī)定的限量要求添加
2、做標識卡：根據(jù)《產(chǎn)品配方表》計算所有小料信息準確，由復核人審核簽字，根據(jù)生產(chǎn)批次進行準確平均分配并記錄批次袋數(shù)，并做標識卡登記周轉(zhuǎn)使用。
3、 過篩混合：所有小料均務必經(jīng)過標準目數(shù)篩網(wǎng)過篩，做好異物控制。
4、液體預混：針對液體香精的標準處理，確保液體香精提前有效混合。
5、小料周轉(zhuǎn)用包裝上用標示卡，需備注產(chǎn)品名稱、編號、數(shù)量，放至指定領(lǐng)取區(qū)域。
6、配料室管理：包后的配料未使用完，需確保包裝上產(chǎn)品信息齊全
原標題：《生產(chǎn)車間普工-配料員》