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崗位職責：
1.負責經(jīng)典/兒童掛面項目產(chǎn)品開發(fā)策略、實驗室小試的實施，進行中試及量產(chǎn)測測試；
2.經(jīng)典/兒童掛面相關(guān)原料及成品的口感測試與理化檢測；
3.經(jīng)典/兒童掛面競品分析、品質(zhì)監(jiān)測及報告輸出；
4.協(xié)助進行技術(shù)文件的編寫與輸出。
崗位要求：
1.食品及營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)，有食品（營養(yǎng)制品、兒童零食、面制品）1-3年相關(guān)研發(fā)工作經(jīng)驗，985/211研究生優(yōu)先；
2.了解相關(guān)法規(guī)、營養(yǎng)健康方面的發(fā)展趨勢及相關(guān)技術(shù)；
3.具備產(chǎn)品開發(fā)能力，能獨立進行配方工藝的設(shè)計和驗證，能獨立完成產(chǎn)品開發(fā)過程中的小試、中試及量產(chǎn)；
4.可以進行產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標準文件的制定。