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1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，儀容儀表及個人衛(wèi)生； 2、負責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范程序和推銷策略并組織實施，業(yè)務(wù)上要精益求精，不斷提高管理水平； 3、完成餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)目標，對數(shù)據(jù)分析有相關(guān)經(jīng)驗； 4、加強現(xiàn)場管理。及時發(fā)現(xiàn)和。解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題； 5、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)； 6、加強對餐廳財務(wù)的管理，掌握和控制物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗； 7、負責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好各項用具的清潔消毒工作； 8、及時檢查餐廳設(shè)備的情況。建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全和防火工作； 9、根據(jù)季節(jié)差異客人情況與廚師長商議制定相關(guān)策略； 10、定期召開餐廳員工大會，檢討定期服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理小組活動記錄；11、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能。對員工進行相關(guān)意識相關(guān)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄； 12、參加營運部召開的各種會議，完成營運部下達的各項其他任務(wù)； 13、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量； 14、在帶店前會有磨合期和學(xué)習(xí)期，有合適的店鋪就安排帶店； 任職要求： 1、接受調(diào)崗安排，隨時調(diào)配學(xué)習(xí)； 2、大專以上學(xué)歷，擁有1-3年相關(guān)餐廳經(jīng)理管理經(jīng)驗； 3、性格外向，有良好的溝通能力，執(zhí)行力強； 4、對餐飲管理有自己的見解和創(chuàng)新力；