廚師長1名:
本職工作:
(1)負責完成食堂主、副食制作及客飯、工作餐的制作。
(2)檢查主、副食品原料、輔料、調(diào)料是否符合技術(shù)和衛(wèi)生要求,是否按照就餐職工人數(shù)備齊。
(3)根據(jù)職工飲食習慣和標準,正確投料烹制飯菜。
(4)負責窗口打飯工作。
(5)做好食堂用水、用電的檢查工作,杜絕常明燈、常流水情況。
(6)及時清理廚余垃圾。
(7)做好操作間、儲藏室、食堂的環(huán)境衛(wèi)生清潔,做好炊具、餐具、食品的清潔、衛(wèi)生、消毒工作。
(8)認真完成主管領(lǐng)導交辦的其他工作。
福利:五險一金,提供住宿,每年免費體檢,節(jié)假日福利,高溫補貼,年終獎,每月4天休息