崗位職責(zé):
1.生乳的到貨驗(yàn)收檢測(cè);
2.生乳到貨異常的確認(rèn)及反饋;
3.生乳品質(zhì)異常的改善追蹤;
4.生乳風(fēng)味品評(píng)訓(xùn)練管理;
5.生乳摻假風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè);
6.過(guò)程品、成品乳成分檢測(cè);
7.檢驗(yàn)室設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)
8、有效的執(zhí)行公司、部門(mén)、崗位的安全、環(huán)境、食品質(zhì)量安全等管理制度要求,做好區(qū)域、崗位風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境因素、質(zhì)量的控制;
9、及時(shí)向本部門(mén)主管、食品安全小組或安全生產(chǎn)委員會(huì)反饋區(qū)域、崗位安全、環(huán)境、質(zhì)量異常。
任職要求:
食品質(zhì)量與安全/食品科學(xué)與工程/生物工程/化學(xué)/發(fā)酵工程/醫(yī)藥等相關(guān)專(zhuān)業(yè)