崗位要求:
1. 高中以上學(xué)歷,具備廚師證;
2. 具有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
3. 具有一定的廚房管理能力以及庫(kù)房管理能力,良好的綜合素養(yǎng),較強(qiáng)的執(zhí)行能力。
崗位職責(zé):
1. 廚房管理
(1)負(fù)責(zé)制定廚房工作計(jì)劃,指導(dǎo)廚房人員落實(shí)各項(xiàng)制度,做好崗前健康檢查工作;
(2)對(duì)幼兒食譜提出合理性建議,收集教職工對(duì)廚房工作意見(jiàn),指導(dǎo)廚房工作人員認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好廚房衛(wèi)生消毒工作;
(3)主持廚房人員每月的例會(huì)或進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),研究改進(jìn)伙食工作并做好會(huì)議或?qū)W習(xí)記錄;
2. 食品庫(kù)房管理
(1)嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度,雙人出入庫(kù),做好出入庫(kù)記錄建立賬目;
(2)嚴(yán)格執(zhí)行檢查驗(yàn)收制度,保證進(jìn)庫(kù)食材有完整標(biāo)簽,杜絕出現(xiàn)過(guò)期食材;
(3)每月底盤庫(kù),保證賬物相符,每月做好進(jìn)貨計(jì)劃;
3. 炊事人員相關(guān)工作內(nèi)容。
職位亮點(diǎn):
公辦普惠性質(zhì) 行業(yè)優(yōu)秀品牌 集團(tuán)規(guī)范管理 同行交流機(jī)會(huì)多 工作時(shí)間穩(wěn)定 園所環(huán)境溫馨 福利體系健全 輪休寒暑假
職位福利:公辦普惠性質(zhì)、行業(yè)優(yōu)秀品牌、集團(tuán)規(guī)范管理、同行交流、工作時(shí)間穩(wěn)定、園所環(huán)境溫馨、福利體系健全、輪休寒暑假