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更新于 4月11日
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舉報

中餐廚師長

1-1.2萬
  • 北京豐臺區(qū)
  • 七里莊
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制帶薪年假五險一金免費工裝中餐廚師酒店餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理餐廳及廚房的運作及行政事務(wù)。
2、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示。
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃。
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任。
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。
6、督導(dǎo)廚房各分部對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。
7、妥善處理客人對出品的投訴。
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
9、保持對員工隊伍教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，五年以上酒店廚師長工作經(jīng)驗。
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練。
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價。
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利：五險一金、帶薪年假、定期體檢、員工旅游、帶團隊、年終分紅
職位亮點：坐標(biāo)：豐臺區(qū)七里莊

工作地點

豐臺區(qū)北京冠京飯店

職位發(fā)布者

HR/人事經(jīng)理

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公司Logo北京冠京投資管理集團有限公司
北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來，秉承求實奮進的創(chuàng)業(yè)作風(fēng)，堅持以實業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針，從無到有、從有到優(yōu)，悉心求索、穩(wěn)健經(jīng)營，公司已逐步在飯店服務(wù)業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個領(lǐng)域取得了長足進步。作為未來冠京實業(yè)集團（正在申請集團改制）的總公司，北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司，分別為：北京冠京飯店有限責(zé)任公司、北京冠京先河建筑有限責(zé)任公司、北京冠京中煌廣告公司，北京冠京出租汽車有限責(zé)任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場有限責(zé)任公司、北京冠京節(jié)能技術(shù)有限公司、北京冠京裝飾工程有限責(zé)任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園，擁有總資產(chǎn)5億元，員工近千人，是豐臺區(qū)的重點企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上，我們將繼續(xù)貫徹腳踏實地、以人為本的主導(dǎo)思想，不斷引進各行業(yè)的優(yōu)秀人才，全心致力于商貿(mào)/建造/服務(wù)三位一體的集團化發(fā)展目標(biāo)。在此，冠京公司誠心邀請社會各界的有識之士加盟！
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