職位描述
中餐廳包吃包住全勤獎(jiǎng)金工齡獎(jiǎng)金免費(fèi)工裝節(jié)日福利
1，在廚師長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，安排本部門日常工作。
2，掌握每餐用餐情況，合理備料嚴(yán)格驗(yàn)收，嚴(yán)格按照菜品制作標(biāo)準(zhǔn)加工制作。
3，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》， 原材料要生熟分開存放， 嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)原料。
4，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理制作與操作規(guī)程， 嚴(yán)格執(zhí)行廚房4D管理法 。
5，定期檢驗(yàn)所屬部門設(shè)備設(shè)施，做好工具用具的清潔和保養(yǎng)。
6，積極參加部門培訓(xùn)， 不斷創(chuàng)新， 研發(fā)新菜品。
7，合理利用原材料，保證部門毛利率，杜絕浪費(fèi)。
8，遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度， 服從安排，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
2，掌握每餐用餐情況，合理備料嚴(yán)格驗(yàn)收，嚴(yán)格按照菜品制作標(biāo)準(zhǔn)加工制作。
3，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》， 原材料要生熟分開存放， 嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)原料。
4，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理制作與操作規(guī)程， 嚴(yán)格執(zhí)行廚房4D管理法 。
5，定期檢驗(yàn)所屬部門設(shè)備設(shè)施，做好工具用具的清潔和保養(yǎng)。
6，積極參加部門培訓(xùn)， 不斷創(chuàng)新， 研發(fā)新菜品。
7，合理利用原材料，保證部門毛利率，杜絕浪費(fèi)。
8，遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度， 服從安排，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
工作地點(diǎn)
豐臺(tái)區(qū)北京冠京嘉元酒店
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職位發(fā)布者
張女士/HR
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北京冠京投資管理集團(tuán)有限公司北京冠京投資管理有限公司自1993年成立以來，秉承求實(shí)奮進(jìn)的創(chuàng)業(yè)作風(fēng)，堅(jiān)持以實(shí)業(yè)求發(fā)展的戰(zhàn)略方針，從無到有、從有到優(yōu)，悉心求索、穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，公司已逐步在飯店服務(wù)業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)零售、裝飾裝修、出租汽車、家具制造業(yè)、創(chuàng)業(yè)園等多個(gè)領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。作為未來冠京實(shí)業(yè)集團(tuán)（正在申請(qǐng)集團(tuán)改制）的總公司，北京冠京投資管理有限公司下轄8家子公司，分別為：北京冠京飯店有限責(zé)任公司、北京冠京先河建筑有限責(zé)任公司、北京冠京中煌廣告公司，北京冠京出租汽車有限責(zé)任公司、北京冠京隆綜合批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司、北京冠京節(jié)能技術(shù)有限公司、北京冠京裝飾工程有限責(zé)任公司、冠京創(chuàng)業(yè)園，擁有總資產(chǎn)5億元，員工近千人，是豐臺(tái)區(qū)的重點(diǎn)企業(yè)。在公司未來的發(fā)展道路上，我們將繼續(xù)貫徹腳踏實(shí)地、以人為本的主導(dǎo)思想，不斷引進(jìn)各行業(yè)的優(yōu)秀人才，全心致力于商貿(mào)/建造/服務(wù)三位一體的集團(tuán)化發(fā)展目標(biāo)。在此，冠京公司誠(chéng)心邀請(qǐng)社會(huì)各界的有識(shí)之士加盟！
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