1. 負(fù)責(zé)原材料、半成品及成品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作,嚴(yán)格按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與流程執(zhí)行,如實(shí)記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù);
2. 運(yùn)用專業(yè)設(shè)備和方法,對(duì)食品中的各類成分(如水分、PH值、微生物)進(jìn)行化驗(yàn)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題;
3. 定期維護(hù)、檢查檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備,確保設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài),保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性;
4. 對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量異常情況,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并協(xié)助相關(guān)部門(mén)進(jìn)行原因分析和整改措施的制定和實(shí)施;
5. 完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。