職位描述
食堂
崗位職責(zé)：
1.服從主廚工作安排，協(xié)助主廚做好食堂管理工作；
2.協(xié)助主廚完成食堂各餐的烹制工作，保證食品衛(wèi)生安全，無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品；
3.負(fù)責(zé)供餐時(shí)段飯、菜的及時(shí)添加；
4.負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清潔，包括供餐時(shí)段餐桌桌面的清理、供餐完畢后餐廳餐盤(pán)、地面、餐桌的衛(wèi)生清理清潔；
5.負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生的清潔工作，保證廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷餐柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無(wú)灰塵、無(wú)水漬；
6.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施，做到節(jié)能降耗。
2.協(xié)助主廚完成食堂各餐的烹制工作，保證食品衛(wèi)生安全，無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品；
3.負(fù)責(zé)供餐時(shí)段飯、菜的及時(shí)添加；
4.負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清潔，包括供餐時(shí)段餐桌桌面的清理、供餐完畢后餐廳餐盤(pán)、地面、餐桌的衛(wèi)生清理清潔；
5.負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生的清潔工作，保證廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷餐柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無(wú)灰塵、無(wú)水漬；
6.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施，做到節(jié)能降耗。
任職資格:
1.持有健康證，有廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2.身體健康、工作勤快、吃苦耐勞，無(wú)犯罪記錄；
2.身體健康、工作勤快、吃苦耐勞，無(wú)犯罪記錄；
工作地點(diǎn)
福州倉(cāng)山區(qū)梁厝特色歷史文化街區(qū)
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福州名城保護(hù)開(kāi)發(fā)有限公司
市屬國(guó)企，福州古厝保護(hù)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司原名福州市三坊七巷保護(hù)開(kāi)發(fā)有限公司，2008年11月成立，注冊(cè)資本金5000萬(wàn)元，主要承擔(dān)古厝建筑、歷史街區(qū)的保護(hù)開(kāi)發(fā)職能，2020年4月10日公司正式更名為福州古厝保護(hù)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司。是福州近年深耕古厝、名街保護(hù)開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的主要企業(yè)之一，現(xiàn)已成為帶動(dòng)我市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。近年來(lái)，集團(tuán)陸續(xù)承擔(dān)了三坊七巷、朱紫坊、上下杭、梁厝及南公園等歷史文化街區(qū)的保護(hù)修復(fù)與開(kāi)發(fā)利用工作。努力使中軸線成為歷史文化底蘊(yùn)深厚、商貿(mào)生活氣息濃郁、城市發(fā)展脈絡(luò)永續(xù)的街區(qū)。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，福州古厝集團(tuán)積累豐富了歷史文化街區(qū)保護(hù)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，是福州市乃至福建省文化旅游產(chǎn)品建設(shè)運(yùn)營(yíng)和拓展開(kāi)發(fā)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。
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