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公司新建餐飲企業(yè)：姑蘇樓上（平橋直街28號）

品牌名稱:姑蘇樓上餐廳 業(yè)務(wù)類型:餐飲服務(wù)(融合菜系)品牌定位:以z世代為主要目標群體，結(jié)合江南傳統(tǒng)風味、粵菜與創(chuàng)新元素,打造具有年輕化、時尚感的特色面食創(chuàng)新粵菜融合菜系餐廳。 核心產(chǎn)品: 創(chuàng)新傳統(tǒng)湯面(雪菜黃魚面、蟹黃面、三蝦面等)、杭州拌川、粵式點心、小炒 目標市場 核心顧客:18-30歲的年輕人(Z世代)，特別是喜愛中式面食、面點、追求新穎餐飲體驗的消費者；消費趨勢:Z世代重視食品健康、品牌文化、環(huán)境氛圍以及社交媒體分享價值，偏好具有故事性和文化內(nèi)涵的品牌。 競爭分析 主要競爭者:傳統(tǒng)面館(如蘇式面館、杭幫菜館)、新式融合餐廳 競爭優(yōu)勢: 結(jié)合江南、粵式風味與創(chuàng)新口味，區(qū)別于傳統(tǒng)面館餐廳。 提供更精致的用餐環(huán)境，適合年輕人拍照、打卡。 針對Z世代的消費習慣，設(shè)計品牌故事、社交媒體營銷策略 市場推廣策略 社交媒體營銷: 在小紅書、抖音、微博等平臺發(fā)布品牌故事、食品制作過程、客戶評價等內(nèi)容 透過KOL與美食博主合作，吸引目標客群， 會員與社群運營: 餐廳介紹: 地址位于蘇州市十全街商圈，總面積360平，總投資200余萬元。 模式:餐廳定位偏高端，由知名設(shè)計師規(guī)劃設(shè)計，環(huán)境高端雅致，餐品制作精良;以融合創(chuàng)意為理念，菜品主營精品粵式&蘇杭融合餐食，同時售賣特色點心及熟食餐廳布局:樓三開間，2間為明檔廚房(兼具沿街售賣)，面點、燒熟食各一間;一樓一開間為炒制、面條制作廚房，輔以日料制作臺，偶爾提供部分壽司、刺身類餐品;餐廳總共布置15 臺餐桌，提供50位就餐位; 三樓配置一間 16 人大包間、10 人包間，為我們私域貴賓開放訂餐，餐標為 500-800 元/人。 我們正在尋找一位技藝精湛的中餐廚師，負責為公司提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。