崗位內(nèi)容:
1. 擅長(zhǎng)東北菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜以及海鮮等菜系制作。
2. 及時(shí)了解市場(chǎng)新趨勢(shì)和客戶需求,創(chuàng)新菜品,提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 嚴(yán)格控制食品成本并優(yōu)化庫(kù)存。
4.要求干凈衛(wèi)生、穩(wěn)重踏實(shí),服務(wù)服從意識(shí)強(qiáng);
5.有駕照。
任職要求:
1. 至少有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備一定文化素養(yǎng),了解西方及東方餐飲文化。
3. 具備創(chuàng)新思維和卓越的味覺(jué)品味,擅長(zhǎng)組合菜品。