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崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)公司戰(zhàn)略和市場情況，負(fù)責(zé)蛋品產(chǎn)品的開發(fā)、工藝設(shè)計、改良以及生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。 2. 熟悉相關(guān)蛋制品生產(chǎn)流程與工藝要求，熟練掌握蛋品研發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵節(jié)點及生產(chǎn)成本。 3. 不斷優(yōu)化老產(chǎn)品，開發(fā)新產(chǎn)品，對產(chǎn)品的實驗結(jié)果組織品嘗測試，對反饋信息進(jìn)行科學(xué)處理，做出正確調(diào)整，確保蛋品口味符合市場和大客戶需求。 4. 確保日常試驗過程的規(guī)范操作，包括日常試驗中的安全、衛(wèi)生維護(hù)管理。所轄試驗物資、工具器、耗材、儀器設(shè)施的管理維護(hù)。 5. 負(fù)責(zé)項目方案的設(shè)計、制定、實施與跟進(jìn)，以及產(chǎn)品技術(shù)資料的整理歸檔。 6. 負(fù)責(zé)蛋品研發(fā)團(tuán)隊人員管理、人才梯隊建設(shè)與考核。 7. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。 任職資格： 1. 本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)。 2. 具有5年以上蛋品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。 3. 做事嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊管理能力和抗壓能力。